Eggalbumin - Pulver

Eggalbumin er et høyt renset protein som er utvunnet fra hønseeggkvite og tørkes til et stabilt pulver gjennom sprøytetørking. Det brukes ofte som proteinstandard, stabiliseringsmiddel og komponent i bufferløsninger i biologiske, kjemiske og biokjemiske laboratorier.

Identifikasjonsdata

• Kjemisk betegnelse: Ovalbumin
• Synonymer: Ovalbumin, eggkvite, eggalbumin
• CAS-nummer: 9006-59-1
• EC-nummer: 232-915-5

Fysiske og kjemiske egenskaper

• Form: fint pulver
• Farge: hvit til lysegul
• Lukt: karakteristisk, mild
• Oppløselighet: lett oppløselig i vann
• pH-verdi (1% vandig løsning, 20°C): ca. 6,5-7,5
• Denatureringstemperatur: ca. 60-70°C
• Fuktighetsinnhold: maks. 8%
• Proteininnhold: min. 80-85% (N x 6,25)
• Aske: maks. 5%

Produktspesifikasjoner

• Produkt: Eggalbuminpulver
• Katalognummer: [f.eks. CHEM*XXXX skriv inn].
• Renhet: Høygradig, teknisk eller AR (avhengig av variant)
• Proteininnhold: ≥ 80%
• Ytre utseende: homogent pulver uten klumper

Anvendelse

• Som proteinstandard i biokjemiske analyser
• Ved produksjon av mikrobiologiske medier
• Som bærer eller stabilisator for enzymer
• I spektrofotometriske og immunologiske analyser

Lagringsforhold

Oppbevares på et tørt, kjølig og godt ventilert sted. Beskytt mot fuktighet og direkte lys.

Dette produktet er kun beregnet for laboratorie- og teknisk bruk. Ikke egnet for inntak.