SPELT (KORN) ØKOLOGISK (RÅSTOFFER) (25 kg)

INGREDIENSER

Spelt * 100 % (* Ingrediens fra økologisk dyrking)

BESKRIVELSE
Spelt er en gammel hvetesort. Speltkornene modnes i et tykt skall for å beskytte dem mot forurensning. Spelt kan males til et fullkornsspeltmel som er egnet til baking av brød og kaker. Kokt og blandet spelt er en flott base for koteletter og pålegg.

TILBEREDNING
La spelt stå i bløt i noen timer og skyll det. Kok spelt i ferskt, saltet vann i forholdet 3:1 (1 del spelt til 3 deler vann) i ca. 90 min.

NÆRINGSINNHOLD PER 100 g
Energiverdi - 1428 kJ / 338 kcal
Fett - 2,7 g,
inkludert mettede fettsyrer - 0,3 g
Karbohydrater - 62 g,
inkludert sukker - 1,0 g
Protein - 12 g
Salt - 0 g

ALLERGENINFORMASJON
Anlegget lagrer også glutenholdig korn, peanøtter og andre skallfrukter, sesam, sojabønner.

ANBEFALT OPPBEVARING
Oppbevares kjølig og tørt.