Citrus-Eple amidert pektin 100g TARGROCH

BESKRIVELSE

- gelemiddel
- rik på fiber
- ideell til syltetøy eller gele

Pektin er et naturlig forekommende stoff i planter. Det er et polysakkarid og finnes hyppigst i frukt, spesielt i sitrusfrukter, hvor det beskytter frukten mot uttørking og mikrober.
På grunn av sine geleerende og fortyknende egenskaper kan pektin brukes ved TILBEREDNING av gelé, fruktkonfiturer og syltetøy.
Dessuten letter det vekttap, da det binder vann, noe som får matinnholdet til å svulme opp i magen og vi føler oss mette lenger.

INGREDIENSER
Pektin E440 (ii), sakkarose

Næringsinnhold per 100 g:
Energiverdi - 1070 kJ / 256 kcal
Fett - 1,5 g
- inkludert mettede fettsyrer - 0,5 g
Karbohydrater - 33 g
- inkludert sukker - 30 g
Kostfiber - 45 g
Protein - 5 g
Salt ** - 0,01 g
Naturlige avvik mulig.
** Saltinnholdet skyldes kun naturlig forekomst.

Nettovekt: 100 g

BRUKSeksempel
Forbered 2 kg frukt og 1 kg sukker. Hell et halvt glass vann over den forberedte frukten og kok opp. Bland 33 g pektin med 1 kopp sukker. Hell i kokende frukt og rør. Kok i 3 til 5 minutter. Hell i resten av sukkeret og kok til det er helt oppløst. Tilsett en teskje sitronsyre oppløst i litt varmt vann. Rør godt. Skum av og hell den varme syltetøyet i glass. Det anbefales å pasteurisere syltetøyet i 20 minutter.

ANBEFALTE LAGERFORHOLD
Oppbevar tett lukket på et tørt og kjølig sted.