Chiasamen 100g VIVIO

Hvordan bruker jeg chiasfrø?

Du bør ikke spise mer enn to spiseskjeer chiasfrø per dag. Under påvirkning av vann eller andre væsker øker de volumet sitt med opptil tolv ganger. For mye av det kan gjøre det vanskeligere å oppta andre verdifulle næringsstoffer fra maten. I tillegg bør den tillatte mengden av disse frøene i matvarer som tilbys i salgsdisker i Den europeiske union ikke overstige 10 %. Hvordan spiser man chiasfrø? Vitenskapelig forskning understreker at inntak av chiasfrø i form av malt eller som olje øker opptaket av deres lipider. Hvordan ellers tilbereder man chiasfrø? Du kan bløtlegge hele frø på forhånd eller tilsette dem direkte i brød, deig eller grøt. Hva annet kan man lage av chiasfrø? De passer perfekt sammen med ulike typer cocktails og smoothies. Ved å blande dem med plantemelk eller juice og tilsette favorittfrukten din, får du et kalorifattig, fitt dessert.

Du kan tilsette dem til:

- Cocktails,
- Puddinger,
- Salater, pannekaker, omeletter, gryter,
- Müsli, frokostblandinger, grøt,
- Malt kan tilsettes ved baking av brød, kaker eller pannekaker eller som erstatning for strøbrød,
- Av malt frø kan du lage pudding,
- Spis som snack eller dryss på smørbrød,
- Knus og bruk som kornmel som fortykningsmiddel for supper og sauser,
- Kan tilsettes varmt eller kaldt til syltetøy, havregrøt, yoghurt, salater og andre konserver.

Ingredienser: Chiasfrø (Salvia hispanica L.)

Inntaket av spanske salviefrø bør ikke overstige 15 g per dag.

Referanseverdier for næringsinnhold for en gjennomsnittlig voksen

(8.400 kJ / 2.000 kcal).

Oppbevares kjølig og tørt.

Hva inneholder spanske salviefrø?

Foruten det høye innholdet av omega-3-fettsyrer, er chiasfrø også en skattekammer av protein (16-26%) og karbohydrater (37-42%), inkludert fiber. Proteininnholdet er høyere enn i så populære kornprodukter som mais, hvete eller ris. Men alt avhenger av området der spansk salvie dyrkes. I dyrkingsområder som ligger høyt over havet, observeres det at proteininnholdet i chiasfrø er lavere ved lave temperaturer. Chiasfrø er også en kilde til fiber, som gir en metthetsfølelse og har en positiv effekt på fordøyelsessystemets funksjon. Det er mye mer av dette i chiasfrø enn i tørket frukt eller korn. Spanske salviefrø har også antioxidative egenskaper takket være innholdet av stoffer som kaffesyre, klorogensyre, quercetin og kaempferol. Den antioxidative aktiviteten til chiasfrø er vitenskapelig sammenlignbar med den i kaffe og te. I tillegg leverer de uselaktige frøene mange B-vitaminer og mineraler (hovedsakelig fosfor og kalsium). De er også en kilde til jern, og det er mye mer av dette enn i hvete og spinat.