Chia - Spansk salviefrø ØKO 200 g - BIO PLANET

BESKRIVELSE

- det er en flott kilde til flerumettede fettsyrer
- høyt fiberinnhold - 26 g per 100 g produkt
- høyt proteininnhold
- inneholder vitamin E, kalium, fosfor, kalsium, sink, kobber og mangan
- enkel å tilberede og veldig mettende
- produktet er lett og passer perfekt for reise

Økologisk chia, også kjent som spansk salvie, er en urteaktig plante som blomstrer om sommeren og er høyt verdsatt for sine frø, som utgjør et interessant kosttilskudd. Du kan tilsette hele eller malte frø i müsli, yoghurt, salater og bakverk. De kan også bløtlegges i vann eller juice og brukes som et naturlig fortykningsmiddel, for eksempel i supper. Den dyrkes i områdene Mexico og Guatemala. Frukten som bærer salvien i kolonnen inneholder frø. De kommer i tre farger: grå, hvit og svart.
Salvie var en av hovedbestanddelene i det aztekiske kostholdet. Nå er det veldig populært blant reisende fordi det er et lett, men veldig næringsrikt produkt. Det blir stadig oftere brukt som en ingrediens i sunne desserter, grøt, frukt, kaker og som et tilskudd til brød.
Spanske salviefrø kan spises rå eller etter å ha blitt tilsatt vann, kumelk eller plantemelk. Etter at de er tilsatt væske, begynner de å svelle og danner etter noen timers hvile en karakteristisk pudding. Et slikt måltid gir en rask metthetsfølelse som varer lenge. Det er imidlertid verdt å kontrollere mengden som spises i løpet av dagen, spesielt på grunn av det høye fiberinnholdet, da for høyt inntak kan føre til dårligere opptak av mineraler og til og med overdreven avføring.
Chiafrø inneholder opptil 35 % fett, hovedsakelig flerumettede fettsyrer. Fettsyrene som finnes i dem er alfa-linolensyre, palmitinsyre, linol- og oljesyre. Takket være dem har de en positiv effekt på hukommelse og konsentrasjon. Ytterligere 25 % av sammensetningen består av proteiner. De er ikke glutenproteiner, derfor kan disse frøene spises av personer som må unngå gluten i kosten. De inneholder aminosyrene arginin, glutaminsyre og asparaginsyre. Av denne grunn kan de positivt påvirke immunforsvaret. I tillegg inneholder de et høyt fiberinnhold på ca. 26 gram per 100 gram produkt, noe som øker stoffskiftet. De inneholder også tokoferoler, altså vitamin E, som virker som en antioksidant og bekjemper frie radikaler i kroppen vår. Dette øker immuniteten vår. Mineralene inneholder kalium, fosfor, kalsium, sink, jern, kobber og mangan. Takket være alle disse mineralene er chia et flott tilskudd til kosten vår, som påvirker kalsiumtilførselen til bein, forbedrer søvnkvalitet og konsentrasjon, og påvirker muskelarbeidet positivt.

INTERESSANT
Chia betyr "oljete" på nahuatl.
I 100 gram inneholder det mer kalsium (opptil 631 mg) enn melk og mer omega-3-fettsyrer enn atlantisk laks. I tillegg utgjør de for vegetarianere og veganere et ideelt alternativ til proteintilskudd i kosten.
TILBEREDNING av puddingen: Til en spiseskje chia tilsettes ca. 8 spiseskjeer vann. Rør frøene flere ganger i løpet av de første 30 minuttene med vann (eller en annen væske) for å løse dem opp. La deretter stå i minst en time, etter denne tiden fordeler frøene seg jevnt i væsken og danner sin karakteristiske pudding.

INGREDIENSER

Chia - spanske salviefrø (Salvia hispanica) * 100% (* fra kontrollert økologisk dyrking).

MERK
Det daglige inntaket av frø bør ikke overstige 15 g (ca. 3 teskjeer).

NÆRINGSVERDI PER 100 g
Energi – 1859 kJ / 451 kcal
Fett – 31 g, hvorav mettet fett – 3,8 g
Karbohydrater – 4,9 g, hvorav sukker – 0,8 g
Protein – 21 g
Salt - 0 g

ALLERGENINFORMASJON
Produktet kan inneholde allergener: gluten, peanøtter og andre nøtter, sesam, soyabønner.

ANBEFALT OPPBEVARING
Oppbevares kjølig og tørt.