Bok "Curcumin. Nature's Answer to Cancer and Other Chronic Diseases" av Dr. Ajay Goel, 226 s. KENAY

Kurkumin, en bestanddel av et populært krydder, viser seg å være en svært nyttig alliert mot mange helseproblemer og kroniske sykdommer. Dens helbredende effekt er påvist ved alle typer betennelser, som medisinen har funnet ut er ansvarlige for de fleste sykdommer moderne mennesker sliter med. Som forfatteren av boken beviser, har kurkumin en positiv effekt i behandlingen av praktisk talt alle sykdommer det er undersøkt for, inkludert kreft, diabetes, depresjon, hjerte- og karsykdommer, artritt, fedme, irritabel tarm, forstoppelse, Crohns sykdom, diaré av ukjent årsak, degenerative hjernesykdommer og mange andre.

Dr Research Institute, Baylor University Medical Center i Dallas, Texas, USA.

Han har forsket på kreft i over 20 år og er frilansforfatter eller medforfatter av over 200 vitenskapelige artikler publisert i ledende internasjonale vitenskapelige tidsskrifter. For tiden forsker han på grunnleggende og translasjonelle (inkludert genetiske) aspekter av forebygging av mage-tarmkreft gjennom en rekke tilnærminger, inkludert komplementær og integrert bruk av planteprodukter. I sitt arbeid fokuserer han spesielt på forskning på to plantebestanddeler – kurkumin og boswellia.