Brenneselblader pasteurisert ØKO 220 g - DARY NATURY

INGREDIENSER
Brenneselblad*, salt (*sertifisert økologisk ingrediens)

BESKRIVELSE
Bakverk, konservert med salt, skyll grundig under rennende vann før bruk. Brennesel brukes til å lage supper, som fyll til dumplings, som tilbehør til paier og andre retter.

TILBEREDNING
Oppskrift på brenneselsuppe:
Forbered 2 store håndfuller unge brennesler, 1 løk, 1 gulrot, 1 ss smør, 1 ss finmel, 1,2 l kjøttbuljong eller buljongterning, 2-3 poteter, salt, pepper, 1 eggeplomme, 2 ss fløte, 1 ss sitronsaft. Sauter de finhakkede løkene i smør, dryss over mel og lag en lys melje. Tilsett den oppløste kjøttbuljongen eller buljongterningen i kokende vann. Tilsett revne gulrøtter, skrelte og terpede poteter og kok dem møre i buljongen. Når potetene er møre, tilsett de vaskede og finhakkede brenneslene. Smak til suppen med salt og pepper, tilsett eggeplommen blandet med fløte og syr til med sitronsaft. Ikke kok mer.

NÆRINGSINNHOLD PR. 100 g
Energiverdi 142 kJ / 34 kcal
Fett: 0,0 g;
hvorav mettede fettsyrer: 0,0 g;
Karbohydrater: 3,6 g;
hvorav sukker: 0,0 g;
Protein: 4,8 g;
Salt: 25,0 g

ANBEFALTE LAGERINGSFORHOLD
Oppbevares på et tørt, kjølig sted og i kjøleskap etter åpning.