BIO FERSK AUBERGINE (ca. 0,70 kg)

- en kilde til næringsstoffer
- kan hjelpe til med vekttap
- gir retter smak

Aubergine, eller rettere sagt langstrakt søtvier, er en plante som er hjemmehørende i tropisk Afrika, Egypt, Arabia og India. Dette svært sunne, vitamin- og mineralrike grønnsaken kom til Europa på 1400-tallet, men dens helsefremmende og kulinariske egenskaper ble lenge undervurdert; i flere hundre år ble den bare regnet som en prydplante.
Aubergine, også kjent som eggplante, bakman, kjærlighetspære og buschei, er både en utmerket base og et flott tilskudd til mange retter. Den kan stekes, grilles, stekes, brukes i gratenger, kjøttretter og til og med til en sandwichpaste.
Auberginer er en rik kilde til næringsstoffer som er nødvendige for kroppens jevne funksjon. De skiller seg ut med et høyt innhold av mineralsalter, inkludert kalium, magnesium, kobber og mangan. I tillegg inneholder de mange vitaminer, inkludert askorbinsyre, vitamin K og folsyre.

OPPBEVARINGSANBEFALING
Oppbevares kjølig og tørt.