Big Nature Malt Kardemomme 100 g

BIG NATURE Malt kardemomme 100 g

Kardemommekrydder brukes hovedsakelig til å aromatisere mel og søtsaker. Det tilsettes kakebunn, pepperkaker, kjeks og kaffekaker. Takket være sin rike aroma gir krydderet produktene en behagelig duft som også bevares ved baking på høye temperaturer.

Kardemomme kan også brukes som krydder i søte drikker, fruktmarinader, likører og brennevin. Erfarne kokker bruker det for å forbedre smaken av fiskeretter. Kardemomme bør brukes med stor forsiktighet. På grunn av sin intense aroma kan en stor mengde kardemomme "overvelde" smaken av alle andre matvarer og krydder i en rett. Derfor er en kapsel (allerede malt) eller en klype krydder per 1 kg deig mer enn nok.

For væsker (supper eller kompotter) er 1/3 av et frø nok til å oppnå en behagelig aroma. Tiden for tilsetning av kardemomme til en drikk eller væske avhenger av typen rett. Frøene bør tilsettes fem minutter før koketiden er over, det malte krydderet noen sekunder før.

Ingredienser
tørket malt kardemomme

Produktet kan inneholde gluten, nøtter, sesamfrø, selleri og sennep.

Oppbevaring
Oppbevares lukket, tørt og i skyggen.

Tilberedning
Dryss over retten etter ønske og smak.

Opprinnelsesland
Guatemala

Nettovekt
100 g

Produsert for
MIX BRANDS SP. Z O.O.