Eple- og sitruspektin for syltetøy 150 g - BATOM

BESKRIVELSE
Pektin, utvunnet fra eplemos og fruktskall fra sitrusfrukter. I et surt miljø har pektin geléegenskaper og bidrar til å tykne væsken. Pektin er et utmerket gelémiddel for hjemmelagde fruktkonfiteringer, syltetøy og geléer, fruktjuicer og fyllinger som brukes i søte desserter. Det kan også brukes i melkedrikker, fruktdrikker og ketchup.

INGREDIENSER
100 % amidert eple-sitruspektin

FORBEREDELSE
En porsjon er 30 g pektin per 2 kg frukt og 1 kg sukker.
For å koke frukt, bland 1 kopp sukker med 30 g pektin. Kok i 3-5 minutter. Tilsett resten av sukkeret og kok til det er oppløst. Tilsett 1 teskje sitronsyre oppløst i litt varmt vann. Bland grundig, fyll varm syltetøy i glass og pasteuriser i 20 minutter.

ALLERGENINFORMASJON
Produktet kan inneholde allergener: Korn som inneholder gluten, nøtter, soyabønner, selleri og sesam.

ANBEFALTE LAGRINGSFORHOLD
Oppbevares kjølig og tørt.