AMARANTUS BIO (RÅSTOFFER) (25 kg)

Amaranth er en av de eldste nytteplantene for menneskeheten, men i dag blir den også omtalt som det 21. århundres korn. Den skiller seg ut ved spesielt høye næringsverdier og en velgjørende virkning på den menneskelige kroppen. De lysebrune frøene, litt større enn valmue, er den mest brukte delen av denne planten. Økologisk amaranth, en råvare fra India, er et matprodukt fra kontrollert økologisk dyrking, sertifisert av BIO. Perfekt i et vegetarisk, vegansk og glutenfritt kosthold. Amaranth er en unik kilde til mange vitaminer og aminosyrer. Dens protein- og fiberrike egenskaper bidrar til å dekke det menneskelige behovet for kalsium og jern. I tillegg kommer det høye innholdet av squalen, som kan bidra til å bremse cellenes aldringsprosesser. Samtidig anbefales det som et tilskudd til en diett som senker nivået av skadelig kolesterol. Råvaren amaranth er et perfekt tilskudd til morgenhavregrøt, salat eller dessert. Den egner seg også perfekt til baking av brød og som panering for koteletter.

HVORDAN BRUKE

Kok de tidligere vaskede amarantkornene i et fint sil i forholdet 1:2 (1 porsjon amarant til 2 porsjoner vann) i omtrent 20 minutter.

INGREDIENSER

Amarantus * 100% (* sertifisert økologisk ingrediens)

ANBEFALT LAGRING

Oppbevares kjølig og tørt.

NÆRINGSINNHOLD PR 100 g:

Brennverdi - 1692 kJ / 401 kcal
Fett - 6,5 g
hvorav mettede fettsyrer - 1,5 g
Karbohydrater - 66 g
hvorav sukker - 1,7 g
Protein - 15 g
Salt - 0 g