100% Arabica-Kaffebønner BIO 200 g - ALE EKO CAFE

INGREDIENSER
Arabica-kaffebønner * (* fra kontrollert økologisk dyrking)

BESKRIVELSE
Ekstremt delikat og aromatisk. Smaken av mørk sjokolade, nøtter og mørk kakao. Perfekt til enhver tid på dagen. Kaffen blir rost på en slik måte at den ikke irriterer magen og har lav syreholdighet. Røstetemperatur - 185 grader Celsius, røstetid 30 - 38 minutter.

Garantert kaffeferskhet i 2 måneder fra brenningsdato.

Kaffe leveres direkte etter risting. Røykingsdatoen står på emballasjen. Perfekt kaffe, den er klar etter 2-3 uker fra ristingsdagen.

Folk som setter pris på kaffe på grunn av smaken og aromaen, vet at ferskristet kaffe har en større smaksrikdom, aroma enn kaffe som er flere måneder gammel fra dagen den ble ristet.

For å forhindre rask smaks- og aromatap, blir kaffen pakket i spesielle poser med et ventil som hindrer lufttilgang.

Røykteknikk

Kaffe blir ristet veldig lenge i små ovner med en belastning på opptil 15 kg - 32 - 38 minutter.

Temperaturen kaffen blir ristet ved, overstiger ikke 185 grader Celsius.

Denne brenningsmetoden produserer en kaffe som er fri for bitterhet og syre.

En ekstra bonus ved denne kaffebrenningsmetoden er at den ikke irriterer magen, siden det ikke skjer en ekspansiv omdanning av kaffevoksen til irritasjonsstoffet C-5-HT inni kaffebønnen.

TILBEREDNING
Før inntak bør kaffebønnene males og deretter tilberedes etter ønske.
Kaffe bør brukes i filterkaffemaskiner, espressomaskiner eller brygges på tradisjonell måte.

OPPBEVARINGSANBEFALING
Oppbevar forpakningen tørt og kjølig etter åpning.