Timian kjennetegnes ved en skarp, behagelig lukt som gir retten en spesiell smak og aroma.

Rosmarin har en sterk skogaroma.

Fersk basilikum har en fin, krydret, søt og aromatisk smak og lukt.

Grønnsakene i italienske supper er en velsmakende og sunn tilsetning til supper, sauser og pureer.

Druer spises hovedsakelig rå og brukes til å lage vin. De er også en del av juice, syltetøy, mousser og kompotter. Ved tørking dannes det rosiner fra fruktene. De er en god kilde til kalsium, fosfor, kalium, magnesium, sink, kobber og bor.

Druen er en saftig bær som inneholder flere frø. Avhengig av sorten og innholdet av fargestoffer kan vinfruktene ha farger fra gul og grønn til rød og blåfiolett. Friske druer inneholder mange næringsstoffer, inkludert: Karbohydrater, pektiner, tanniner og B-vitaminer, vitamin C og karoten. Hver...

Timian kjennetegnes ved en skarp, behagelig lukt som gir retten en spesiell smak og aroma.

Zitrongress er en typisk krydder i thailandsk matlaging. I Sør-Amerika er zitrongresste en populær forfriskningsdrikk. Det har en behagelig sitronsmak og aroma. Zitrongress gir matretter en forfriskende sitronsmak uten sitronsyre. Det har et bredt spekter av kulinariske bruksområder. Det tilsettes i sauser, supper og...

Spinat består av små blader som kan spises rå eller kokt med blåmuggost og pasta, som fyll til dumplings, pannekaker og shortbread-kjeks. Hvis du ønsker å beholde den vakre fargen på bladene, la de vaskede bladene ligge i isvann og tørk dem.

Spinat består av små blader som kan spises rå eller kokt med blåmuggost og pasta, som fyll til knödel, pannekaker og shortbread-kjeks. Hvis du ønsker å beholde den vakre fargen på bladene, legg de vaskede bladene i isvann og tørk dem.

Det er en populær ingrediens i europeisk matlaging. De lysegrønne stilken passer godt som tilbehør til kalde salater, gryteretter og supper, eller kan strøs over for å pynte supper, sauser og smørbrød. Gressløk fremskynder fordøyelsen, øker appetitten og senker blodtrykket.

Det er en populær ingrediens i europeisk matlaging. De lysegrønne stilken egner seg godt som tilbehør til kalde salater, gryteretter og supper, eller kan strøs over for å pynte supper, sauser og smørbrød. Gressløk fremskynder fordøyelsen, øker appetitten og senker blodtrykket.

Solirod er en plante med kjøttfulle skudd, lik sommerfugl. Den finnes ved gjørmete bredder og strender. Store klynger finnes i Storbritannia og Frankrike. Der forekommer den også i lokale retter, spesielt i fiskeretter.På grunn av kontakt med saltvann har rå saltvann en salt smak,...

Skorsonner, på polsk kjent som slangehud, er en spiselig plante i samme familie som sikori og artisjokk. Den har sitt truende navn fra gamle tider da saften fra roten i Polen ble brukt som motgift. Skorsonner smaker som asparges, men er litt hardere og...

Dette er en salat med langstrakte, kjøttfulle, glatte eller rynkete blader. De ytre bladene er litt bittere med en lett nøtteaktig smak, mens de indre bladene er svært myke og litt søtlige. Vi kan tilsette den til ost, spesielt blåmuggost, og majonesbaserte sauser. Den...

Det er en salat med langstrakte, kjøttfulle, glatte eller rynkete blader. De ytre bladene er litt bittere med en lett nøtteaktig smak, mens de indre bladene er svært myke og litt søtlige. Vi kan tilsette den til ost, spesielt blåmuggost, og majonesbaserte sauser. Den...

Rucolablader har en behagelig nøtteaktig og lett bitter smak samt et originalt aroma. Det kan spises både kaldt og varmt. Vi tilsetter det i salater, salater, cottage cheese, smørbrød, sauser, supper og pasta. Det inneholder mye kalsium, vitamin A, C, K og jern. Ved...

Det er en plante som finnes i to varianter: Den ene har langstrakte blader i lysegrønn farge, den andre har svært små blader i mørkegrønn farge. Den kjennetegnes ved en nøytral, lett nøtteaktig smak. Planten stimulerer fordøyelsen og beroliger nervesystemet. Den passer perfekt til...

Smørsalat skiller seg ut med en delikat smak. Den spises oftest med litt fløte, naturlig yoghurt eller vinaigrettesaus, samt som tilbehør til grønnsakssalater og vårsandwich. Den brukes ofte som dekorativt element. Den bør oppbevares ved lave temperaturer og fjernes fra plastposer for å beholde...