Xylitol 1000g TARGROCH

DESCRIPTION

- index glycémique bas (IG = 8)
- 40% de calories en moins que le sucre
- abaisse le pH dans la bouche
- facilite l'absorption du calcium dans l'organisme

Le xylitol est un édulcorant d’origine végétale. Il a l’apparence et la douceur du sucre ordinaire, mais contient 40 % de calories en moins. De plus, il a un index glycémique très bas IG = 8, il ne provoque donc pas de pics de glycémie et d'insuline. 1 gramme ne représente que 2,4 calories. Son index glycémique est de seulement 8, à titre de comparaison : le saccharose classique a un IG = 70 et le glucose un IG élevé = 100. Par conséquent, il est bien adapté comme substitut du sucre pour les personnes qui doivent exclure les produits à index glycémique élevé, qui suivent un régime et qui ne veulent pas renoncer au café sucré, au thé ou aux collations et gâteaux sucrés.
Dans l’alimentation, le xylitol se trouve le plus souvent dans les chewing-gums et les bonbons. Il est de plus en plus utilisé comme substitut du sucre dans les versions saines de bonbons et de gâteaux. Parfait pour sucrer le café, le thé, les smoothies, les desserts et les glaces. Il est thermostable, nous pouvons donc remplacer le sucre par du xylitol en toute sécurité dans les recettes.
La présence de xylitol dans les chewing-gums n’est pas une coïncidence. Lorsque le xylitol est consommé, il n’est pas fermenté par des bactéries et par conséquent aucun acide n’est produit qui affecte négativement l’émail des dents. Il abaisse également le pH de la cavité buccale et augmente la production de salive, ce qui a un effet positif sur l’état de nos dents. Le xylitol facilite également l’absorption du calcium, c’est pourquoi il est utile pour les personnes souffrant de carences en calcium de l’inclure dans leur alimentation. Cependant, il présente un inconvénient : s'il est consommé en excès, il peut provoquer des effets laxatifs, il faut donc contrôler la quantité consommée tout au long de la journée.

INGRÉDIENTS
Xylitol

Poids net : 1000 g

La valeur nutritionnelle du produit dans 100 g :
Valeur calorifique : 1000 kJ / 240 kcal
Matières grasses : 0 g
- dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 99,8 g
- dont sucres : 0,2 g
Fibres : 0 g
Protéines : 0 g
Sel**: 0 g
Fluctuations naturelles possibles.
** La teneur en sel est uniquement due à la présence naturelle.

APPLICATION :
Utiliser comme du sucre ordinaire.

INFORMATIONS SUR LES ALLERGÈNES
L'usine conditionne également : du sésame, des amandes, des produits contenant du gluten, diverses noix. Malgré tous les efforts, la présence de ces matières premières dans le produit ne peut être totalement exclue.

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit frais et sec dans un récipient hermétiquement fermé.