Thé blanc pai mu tan BIO 100 g - ECOBLIK

INGRÉDIENTS
Thé PAI MU TAN * 100% ( * issu de l'agriculture biologique contrôlée)

DESCRIPTION
Le Pai Mu Tan est l’un des thés blancs les plus classiques et les meilleurs. Il vient du Fujianu, la province du sud-est de la Chine. Pai Mu Tan est un mélange de jeunes feuilles et de bourgeons de l'arbuste Da Bai et de Shui Xian Bai. La récolte a lieu au début du printemps – en mars et avril – et cette tâche nécessite beaucoup de soin : attention à ne pas endommager les branches de thé délicates. Le nom Pai Mu Tan ou Pivoine Blanche vient de la similitude des bourgeons et des feuilles du mélange avec cette fleur populaire.

PRÉPARATION
Le Pai Mu Tan est un bon choix pour les personnes qui découvrent le monde du thé : il est facile à préparer et ne nécessite pas de directives aussi restrictives que les autres thés. Avec la Pivoine Blanche, vous pouvez expérimenter à la fois la température de l'eau et le temps d'infusion. Il est seulement important de ne pas verser d'eau bouillante sur les feuilles et les bourgeons, mais avec de l'eau à une température de 70-90*C. Pour une tasse de 200 ml, 1 à 2 cuillères à café de feuilles de Pai Mu Tan sont recommandées. Le temps d'infusion doit être adapté aux préférences individuelles : 1 à 7 minutes, selon la force de l'infusion souhaitée. Filtrez ensuite les feuilles et les bourgeons et savourez une tasse de thé parfaite.

RECOMMANDATION DE STOCKAGE
Conserver dans un endroit sec.