Sengiri Daikon (Radis séché japonais) BIO 50 g - TERRASANA

INGRÉDIENTS
radis japonais séché* (*ingrédient certifié biologique)

DESCRIPTION
Le daikon est un radis blanc japonais. Sengiri est un terme japonais qui signifie « couper en lanières ». Le daikon Sengiri est séché au soleil. Ce séchage n'a lieu que par vent froid afin de préserver le goût doux et sucré d'origine. Le Daeng Sengiri est excellent dans les sushis, les soupes miso ou les salades.

PRÉPARATION
Laisser tremper pendant environ 10 minutes. Faites frire les morceaux égouttés dans l'huile, ajoutez l'eau restante après le trempage et laissez cuire environ 10 minutes. Assaisonner avec la sauce shoyu, le vinaigre de riz, le mirin et le gingembre (facultatif). À combiner avec d’autres légumes racines.

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g
Valeur calorifique 1096 kJ / 260 kcal
Matières grasses : 0 g;
dont acides gras saturés : 0 g ;
Glucides : 45 g ;
dont sucre : 23 g ;
Fibres : 18 g;
Protéines : 11 g
Sel : 0,3 g

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit frais et sec.