Cannelle de Ceylan aux herbes sans gluten 60 g

Cannelle de Ceylan aux herbes sans gluten 60 g

Cannelle de Ceylan - une épice noble
La cannelle de Ceylan [latin : Cinnamomum verum], également connue sous le nom de vraie cannelle, est la plus précieuse des variétés de cannelle. Bien que d'autres variétés soient disponibles sur le marché, notamment la cannelle chinoise (Cinnamomum cassia), qui est la plus populaire en raison de son prix bas, la cannelle de Ceylan est de première qualité. Les archéologues confirment que la cannelle était déjà utilisée en 4000 avant J.-C. J.-C., et les premières références à cette épice ont été trouvées dans un livre d'herboristerie chinois datant de 2700 av. J.-C. Chr. La cannelle de Ceylan provient de deux îles exceptionnellement ensoleillées : Ceylan et Madagascar. L'épice est extraite de l'écorce du cannelier de Ceylan, un arbre à feuilles persistantes qui peut atteindre jusqu'à 10 mètres de haut.

La cannelle de Ceylan en cuisine
Grâce à son arôme unique, la cannelle de Ceylan est un ingrédient indispensable dans de nombreux plats. La cannelle enrichit le goût de nombreux desserts sucrés, gâteaux ou pommes au four. Il doit ses propriétés caractéristiques à la teneur en huile de cannelle, qui est également largement utilisée comme telle. Dans la cuisine européenne, la cannelle est associée aux sucreries, tandis que dans la cuisine indienne et moyen-orientale, elle est souvent utilisée dans les plats salés et savoureux.

Conseils
Conservez la cannelle dans un récipient hermétique et refermable pour préserver son arôme et éviter les déversements. Nos emballages sont équipés d'une fermeture éclair qui facilite la fermeture et l'ouverture. Pour développer toute la saveur et l'arôme de la cannelle de Ceylan, il est préférable de l'ajouter aux plats à la toute fin de la cuisson.

Produit sans gluten : qu'est-ce que cela signifie ?
Les produits étiquetés « sans gluten » sont testés selon des méthodes certifiées dans notre laboratoire sur place. Vous pouvez donc être sûr à 100 % qu’ils ne contiennent même pas de traces de gluten.

Composition du produit :
100 % écorce de cannelle de Ceylan moulue. Une matière première de la plus haute qualité.

Pays d'origine :
Madagascar

Que peut-on assaisonner avec de la cannelle de Ceylan ?
toutes les pâtisseries sucrées
Café en grains/cacao
légumes rôtis - carottes, patates douces, citrouilles
gruau
crêpe
pommes au four

Propriétés curatives de la cannelle de Ceylan
Grâce à ses ingrédients, la cannelle de Ceylan accélère le métabolisme et favorise la perte de poids - elle est recommandée aux personnes qui souhaitent perdre du poids. L'huile de cannelle contenue dans l'écorce de cannelle favorise la digestion et constitue un bon remède contre l'indigestion, la diarrhée ou d'autres problèmes d'estomac. Il contribue au maintien d’une glycémie normale et constitue donc un complément précieux au régime alimentaire des diabétiques. Une consommation régulière diminue le taux de mauvais cholestérol et réduit le risque d’artériosclérose. Les propriétés antibactériennes et antifongiques soutiennent l’immunité naturelle du corps et aident à combattre les infections.