Thé vert Hojicha BIO 60 g - MOYA MATCHA

HOJICHA THÉ VERT BIO 60 g - MOYA MATCHA

INGRÉDIENTS
100% thé vert Hojicha* (*issu de culture biologique certifiée)

DESCRIPTION
Le Hojicha est une exception parmi les thés japonais et son goût n'est pas comparable à celui des autres thés verts. Le Hojicha provient de feuilles récoltées à l'automne et est torréfié à haute température, ce qui donne aux feuilles une couleur brun foncé. C'est à ce moment qu'il acquiert son arôme fumé unique et son goût sucré avec des notes de caramel et de noix. Lors de la torréfaction, le Hojicha perd également sa teneur en caféine, ce qui le rend adapté à la consommation avant le coucher et aux enfants des femmes enceintes. Le processus de torréfaction du thé vert a été inventé à Kyoto dans les années 1920, et depuis lors, le Hojicha a connu une popularité croissante bien au-delà du Japon.

Boire du Hojichy aide à réguler la quantité de cholestérol et de sucre dans le corps et renforce le système immunitaire. Comme le Genmaicha, le Hojicha est souvent servi avec les repas au Japon. Il peut être infusé plusieurs fois, bien que généralement 3 infusions soient optimales. Moya Hojicha vient d'une petite famille et d'une agriculture biologique sur l'île méridionale de Kiushu. Le processus de production a lieu à Uji, dans la préfecture de Kyoto, où il est également certifié et rigoureusement testé pour détecter d'éventuels contaminants.

CONSOMMATION RECOMMANDÉE ET AUTRES REMARQUES

STOCKAGE RECOMMANDÉ
Conserver dans un endroit frais et sec.