Flocons de millet 1000g - VIVIO

Les flocons de millet sont fabriqués directement à partir de grains de millet pelés et broyés ou de millet prêt à l'emploi. Le millet commun est une plante annuelle de la famille des graminées. Dans des conditions naturelles, on le trouve en Amérique du Nord et dans les régions subtropicales. Néanmoins, beaucoup de ses cultures se retrouvent également dans notre pays. Le millet se caractérise par une tige semi-couchée ou ascendante. Ses feuilles sont filiformes et uniformes. Les fleurs sont cependant rassemblées en une inflorescence qui forme une panicule retombante.
Bien que les flocons de millet soient apparus sur les tables polonaises relativement récemment, il s'avère que les grains de millet broyés sont utilisés depuis près de 5 000 ans avant J.-C. ont été consommés par les humains. Les premières traces de l’utilisation de cette céréale proviennent de Chine. En revanche, les flocons de millet eux-mêmes n'ont été popularisés qu'au 19e siècle par le célèbre médecin suisse Maximillian Birecher-Benner. C'est lui qui a inventé le mélange populaire de flocons et de fruits secs que l'on appelle aujourd'hui muesli.
Faire des flocons de millet n’est pas facile. Une température élevée est souvent utilisée. De plus, les grains de millet sont soigneusement nettoyés et séchés avant d’arriver sur notre table. Malgré ce processus compliqué, les grains de millet broyés contiennent encore un certain nombre de nutriments précieux pour la santé. On y retrouve entre autres des glucides (dont de l'amidon) , des protéines et des acides aminés essentiels. De plus, les flocons de millet sont un véritable trésor de vitamines B. Ils sont également une source de minéraux précieux, parmi lesquels on peut distinguer : le zinc, le phosphore, le magnésium, le potassium, le calcium et le fer. Il est intéressant de noter que ces flocons contiennent également une grande quantité de silice, qui est l’élément de base de la créatine. Une autre information importante est le fait que les flocons de millet sont sans gluten. Ils représentent donc un élément précieux du régime alimentaire des personnes qui luttent contre la maladie cœliaque ou l’intolérance au gluten.
Les flocons de millet sont faciles à digérer et ont un goût délicat. Ils se caractérisent par une structure fine et une couleur jaunâtre. Contrairement aux flocons d’avoine, ils sont agréablement croustillants. Ils peuvent également être utilisés de manière universelle dans la vie quotidienne en cuisine et pour les soins personnels.

INGRÉDIENTS
Flocons de millet.

VALEUR NUTRITIONNELLE DU PRODUIT Pour 100 g
Valeur énergétique - 1665 kJ / 393 kcal
Matières grasses - 3,2 g
- dont acides gras saturés - 0,4 g
Glucides - 0,5 g
- dont sucre - 0 g
Fibres - 3,8 g
Protéines - 8,7 g
Sel 0,01 g

POIDS NET : 1000 g

APPLICATION
Les flocons de millet sont largement utilisés dans notre cuisine agricole. Ils ne constituent pas seulement la base d'un petit-déjeuner sain, mais aussi un ingrédient inhabituel pour paner de la viande, des légumes ou du poisson. Il est intéressant de noter qu’ils sont également parfaits pour préparer des biscuits au muesli sains. De plus, les flocons de millet peuvent devenir la base de la préparation de farine sans gluten. Il est important de savoir que ce produit est souvent utilisé pour fabriquer des masques pour le visage et des gommages corporels pour les soins à domicile.

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit sec et frais.