Chia - graines de sauge espagnole BIO 400 g - BIO PLANET

DESCRIPTION

- c'est une excellente source d'acides polyinsaturés
- teneur élevée en fibres - 26 g pour 100 g de produit
- teneur élevée en protéines
- contiennent de la vitamine E, du potassium, du phosphore, du calcium, du zinc, du cuivre et du manganèse
- facile à préparer et très copieux
- le produit est léger et parfait pour les déplacements

Le chia biologique, également connu sous le nom de sauge espagnole, est une espèce de plante herbacée qui fleurit en été et est très appréciée pour ses graines, qui constituent un ajout intéressant à l'alimentation. Vous pouvez ajouter des graines entières ou moulues au muesli, au yaourt, aux salades et aux produits de boulangerie. Ils peuvent également être trempés dans de l'eau ou du jus et utilisés comme épaississant naturel, par exemple. pour les soupes. Il est cultivé dans les régions du Mexique et du Guatemala. Le fruit que produit la sauge dans la fente contient des graines. Ils sont disponibles en trois types de couleurs : gris, blanc et noir.
La sauge était l’un des principaux composants du régime alimentaire aztèque. Il est désormais très populaire auprès des voyageurs car c’est un produit léger mais très nutritif. Il devient de plus en plus un ingrédient dans les desserts sains, les bouillies, les fruits, les gâteaux et comme additif au pain.
Les graines de sauge espagnole peuvent être consommées crues ou après infusion avec de l'eau, du lait de vache ou du lait végétal. Après avoir été versés avec du liquide, ils commencent à gonfler et, après quelques heures de repos, forment un pudding caractéristique. Un tel repas procure une sensation de satiété rapide qui dure longtemps. Il est toutefois utile de contrôler la quantité consommée au cours de la journée, notamment en raison de la teneur élevée en fibres, car une consommation excessive entraîne une mauvaise absorption des minéraux et peut même provoquer des selles excessives.
Les graines de chia contiennent jusqu’à 35 % de matières grasses, principalement des graisses polyinsaturées. Les acides gras qu'il contient sont l'acide alpha-linolénique, palmitique, linoléique et oléique. Grâce à eux, ils ont un effet positif sur la mémoire et la concentration. 25 % supplémentaires de la composition sont constitués de protéines. Ce ne sont pas des protéines contenant du gluten, ces graines peuvent donc être consommées par les personnes qui ont dû exclure le gluten de leur alimentation. Ils contiennent des acides aminés tels que l’arginine, l’acide glutamique et l’acide aspartique. Pour cette raison, ils peuvent avoir un effet positif sur l’amélioration de l’immunité. Ils contiennent également une teneur élevée en fibres d'environ 26 grammes pour 100 grammes de produit, ce qui accélère le métabolisme. Ils contiennent également des tocophérols, c'est-à-dire de la vitamine E, qui a un effet antioxydant et combat les radicaux libres dans notre corps. Cela augmente notre immunité. Les minéraux comprennent le potassium, le phosphore, le calcium, le zinc, le fer, le cuivre et le manganèse. Grâce à tous ces minéraux, le chia est un excellent ajout à notre alimentation, affectant la reconstitution du calcium dans les os, améliorant la qualité du sommeil et la concentration et influençant positivement le travail de nos muscles.

INTÉRÊTS
Chia en nahuatl signifie « huileux ».
En 100 grammes, il contient plus de calcium (jusqu'à 631 mg) que le lait et plus d'acides gras oméga-3 que le saumon de l'Atlantique. Ils représentent également une alternative idéale aux compléments protéiques dans l’alimentation des végétariens et des végétaliens.
PRÉPARATION du pudding : Ajouter environ 8 cuillères à soupe d'eau à une cuillère à soupe de chia. Pendant les 30 premières minutes, mélangez les graines avec de l'eau (ou un autre liquide) plusieurs fois pour les dissoudre. Laissez ensuite reposer au moins une heure, après quoi les graines se répartiront uniformément dans le liquide et formeront leur pudding caractéristique.

INGRÉDIENTS

Graines de Chia - Sauge espagnole (Salvia hispanica) * 100% (* issues de culture biologique certifiée)

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g
Valeur énergétique - 1859 kJ / 451 kcal
Matières grasses - 31 g,
dont acides gras saturés - 3,8 g
Glucides - 4,9 g,
dont sucre -0,8 g
Protéines - 21 g
Sel - 0 g

UN AVIS
La consommation quotidienne de graines ne doit pas dépasser 15 g (environ 3 cuillères à café).

INFORMATIONS SUR LES ALLERGÈNES
Le produit peut contenir des allergènes : gluten, arachides et autres fruits à coque, sésame, soja

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES
Conserver dans un endroit frais et sec.