Gruaux de sarrasin niEPAlona BIO 5 kg - HORECA

DESCRIPTION

Le sarrasin biologique non grillé est le plus souvent utilisé comme ingrédient pour les dîners en combinaison avec des légumes ou des ragoûts et comme ajout aux soupes, ragoûts et tartes. En raison de sa teneur élevée en glucides et en fibres, le sarrasin non grillé est très rassasiant. Après la récolte, il n'est soumis à aucun traitement thermique, il fournit donc une plus grande quantité de nutriments par rapport aux gruaux torréfiés. Il a également un goût beaucoup plus doux. Trouver une utilisation au sarrasin non grillé n’est pas un problème, même pour un novice en cuisine. Il peut être servi avec des sauces, des légumes ou comme élément de ragoûts et de soupes. Délicieux avec de la viande, des champignons et du poisson. Le sarrasin non grillé en paquet de cinq kilos est un choix économique car vous pouvez utiliser le gruau pendant une période plus longue. Le sarrasin cultivé en Pologne possède également un certificat biologique confirmant son origine biologique.

UTILISER

Avant de manger, faites cuire le sarrasin dans de l'eau salée dans un rapport de 1 partie d'eau pour 2 parties de gruau. Vous devez laisser mijoter le gruau pendant environ 20 minutes.

INGRÉDIENTS
h3

Sarrasin non torréfié * 100% (* issu de l'agriculture biologique certifiée)

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g

Matières grasses - 2,7 g,
dont acides gras saturés - 0,6 g
Glucides - 75 g,
dont sucre - 2,6 g
Protéines - 12 g
Sel - 0,03 g

CONDITIONS DE STOCKAGE RECOMMANDÉES

Conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière directe du soleil et de la chaleur.