Curcuma moulu BIO 100g

Utilisation recommandée : Pour les bouillons et autres soupes, sauces, viandes, poissons, produits laitiers, biscuits, nouilles, pommes de terre, riz, salades, matières premières et autres plats orientaux. Ajoute de la couleur aux aliments.nbsp;

Sa digestibilité augmente considérablement avec la présence de poivre et surtout de pipérine, il est donc recommandé de le servir avec du poivre. Cependant, vous pouvez également l'ajouter en toute audace aux cocktails et aux smoothies pour une couleur étonnante. Pour rendre la couleur plus intense, faites revenir doucement le curcuma ou le curry dans un peu d'huile de coco ou de beurre.

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Les propriétés du curcuma sont appréciées par tous les amoureux d’un mode de vie sain. Cette épice doit ses effets bénéfiques sur la santé aux curcuminoïdes qu’elle contient. Une consommation régulière peut avoir un effet positif sur les systèmes digestif et immunitaire. Il possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires et améliore le métabolisme. C'est également un tissu cicatriciel composé de nombreux minéraux précieux, de vitamines B, E et K. Des études scientifiques soulignent son effet positif sur les systèmes circulatoire et nerveux.