Cardamome moulue Big Nature 100 g

Cardamome moulue BIG NATURE 100 g

L'épice cardamome est principalement utilisée pour aromatiser la farine et les confiseries. Il est ajouté à la pâte à gâteau, au pain d'épices, aux biscuits et aux gâteaux au café. Grâce à son arôme riche, l'épice confère aux produits un parfum agréable qui se conserve même lorsqu'ils sont cuits à haute température.

La cardamome peut également être utilisée comme épice dans les boissons sucrées, les marinades de fruits, les liqueurs et les spiritueux. Les chefs expérimentés l'utilisent pour rehausser la saveur des plats de poisson. La cardamome doit être utilisée avec beaucoup de précautions. En raison de son arôme intense, une grande quantité de cardamome peut dominer le goût de tous les autres aliments et épices d’un plat. Par conséquent, une capsule (déjà moulue) ou une pincée d'épice pour 1 kg de pâte est largement suffisante.

Pour les liquides (soupes ou compotes) 1/3 de grain suffit pour obtenir un arôme agréable. Le temps nécessaire pour ajouter de la cardamome à une boisson ou à un liquide dépend du type de plat. Les graines doivent être ajoutées cinq minutes avant la fin de la cuisson, l'épice moulue quelques secondes avant.

Ingrédients
cardamome moulue séchée

Le produit peut contenir du gluten, des noix, des graines de sésame, du céleri et de la moutarde.

stockage
Conserver fermé, au sec et à l'ombre.

préparation
Arrosez le plat selon vos envies et votre goût.

Pays d'origine
Guatemala

Poids net
100 g

Conçu pour
MARQUES MIXTES SP. ZOO