Xylit Koivusokeri pöytäsokeri 250g INTENSON

DESCRIPTION

Pöytäsokeri Ksylitoli 250 g Intenson

- sisältää 40 % vähemmän energiaa kuin sokeri
- 1 gramma vastaa 2,4 kaloria
- Ksylitolin glykemininen indeksi on vain 8
- alentaa suun pH-arvon
- parantaa kalsiumin imeytymistä kehossa

Ksylitoli, maissisokeri - pöytäsokeri. Ksylitoli on kasviperäinen makeutusaine. Sitä esiintyy luonnollisesti vadelmissa, mansikoissa, luumuissa ja jopa kukkakaalissa. Suomalainen ksylitoli on koivusta saatua ksylitolia. Termi ksylitoli itsessään voi viitata muihin hedelmiin ja vihanneksiin. Silloin se valmistetaan useimmiten maissista. Riippuen siitä, mistä tuotteesta se on peräisin, meillä on erilaisia valmistusmenetelmiä. Koivu valmistetaan käymisellä, jonka suorittavat bakteerit ja hiivat. Toisaalta maissista saatava valmistetaan biomassan hydrolyysillä. Sillä on samanlainen ulkonäkö ja makeus kuin tavallisella sokerilla, mutta se sisältää 40 % vähemmän kaloreita. Lisäksi sillä on erittäin matala glykeminen indeksi GI = 8, joten se ei aiheuta verensokerin ja insuliinipiikkejä. 1 gramma on vain 2,4 kaloria. Sen glykeminen indeksi on vertailun vuoksi vain 8, perinteinen sakkaroosi on GI = 70 ja glukoosilla on korkea GI = 100. Siksi se sopii hyvin sokerin korvikkeeksi ihmisille, joiden tulisi välttää korkean glykemisen indeksin tuotteita ruokavaliossaan eivätkä halua luopua kahvin, teen tai makeiden välipalojen ja kakujen makeuttamisesta.
Elintarvikkeissa ksylitolia esiintyy useimmiten purukumeissa ja karkeissa. Sitä käytetään yhä enemmän sokerin korvikkeena terveellisissä versioissa makeisista ja kakuista. Täydellinen kahvin, teen, smoothien, jälkiruokien ja jäätelön makeuttamiseen. Se on lämmönkestävä, joten voimme helposti korvata sokerin resepteissä ksylitolilla.
Ksylitolin läsnäolo purukumeissa ei ole sattumaa. Ksylitolia nautittaessa sitä ei käytetä bakteerien käymiseen, joten ei synny happoja, jotka vaikuttaisivat negatiivisesti hammaskiilleen. Lisäksi se alentaa suun pH-arvon ja lisää syljeneritystä, mikä vaikuttaa positiivisesti hampaiden kuntoon. Ksylitoli helpottaa myös kalsiumin imeytymistä, minkä vuoksi sitä kannattaa sisällyttää ruokavalioon kalsiumin puutteesta kärsiville. Sillä on kuitenkin haittapuoli: liiallinen käyttö voi aiheuttaa ripulia, joten päivittäisen nauttimisen määrää on syytä seurata.

KIIINNOSTAVAA
Kehomme pystyy tuottamaan ksylitolia itse, sitä muodostuu aineenvaihdunnassa ruoansulatuksen aikana.
Kun korvaamme sokerin ksylitolilla resepteissä, lisäämme saman määrän kuin tavallista sokeria, koska sen makeus on samanlainen.
Elintarvikkeissa se esiintyy symbolilla E967.

AINEKSET
100 % ksylitoli (koivusokeri).

Tuotteen ravintoarvot 100 g:ssa:
Energia - 1 004 kJ / 240 kcal
Rasva - 0 g
- sisältäen tyydyttyneitä rasvahappoja - 0 g
Hiilihydraatit - 99,5 g
- sisältäen sokeria - 0 g
- Polyolit - 99,5 g
Ravintokuitu - 0 g
Proteiini - 0 g
Suola - 0 g

KÄYTTÖ
käytä kuten valkoista sokeria. Sitä tulisi ottaa ruokavalioon asteittain (aloittaen ½ teelusikallista päivässä). Suositus on enintään 10 teelusikallista päivässä. Älä anna eläimille!

SÄILYTTÄMINEN
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.