Villiriisi 500g TARGROCH

Villariisi 500 g Targroch

KUVAUS

- täydellinen gourmetruokiin
- proteiinin lähde
- kuitujen lähde

Villariisi on peräisin Pohjois-Amerikasta ja sitä viljellään pääasiassa Yhdysvalloissa, Kanadassa, mutta myös Australiassa ja Unkarissa. Se ei ole oikeastaan yksi riisilajeista, vaan eräänlainen allheilmittel.
Yksittäinen villariisijyvä on pitkulainen, kiiltävä ja mustanruskea. Sen maku on voimakkaampi kuin useimmilla meille tutuilla riisilajeilla ja sillä on hieman erilaiset ravintoarvot. Villariisi sisältää kaksi kertaa niin paljon proteiinia kuin valkoinen riisi ja vähintään kaksi kertaa niin paljon kuitua. Villariisi on myös vähärasvaista ja sisältää mineraaleja kuten sinkkiä, magnesiumia, mangaania, kuparia, kaliumia ja rautaa. Lisäksi se on rikas B-vitamiineissa ja K-vitamiinissa.
Villariisin maku on voimakkaampi ja siinä on hieman pähkinäinen sävy. Se sopii hyvin kasvisruokiin, liha- ja kalaruokiin, mutta myös salaattien ja keittojen kanssa.

AINEKSET
Villiriisi

Ravintoarvot 100 g:ssa tuotetta (% RWS*):
Energia - 1580 kJ / 360 kcal (18 %)
Rasva - 1,0 g (2 %)
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja - 0,2 g (2 %)
Hiilihydraatit - 74,9 g (28 %)
- josta sokereita - 2,5 g (2 %)
Ravintokuitu - 6,2 g
Proteiini - 14,4 g (30 %)
Suola ** - 0 g (0 %)
Luonnollisia vaihteluja mahdollista.
** Suolapitoisuus johtuu vain luonnollisesti esiintyvästä natriumista.
*NRV – keskimääräisen aikuisen ravintoaineiden viitearvot (8400 kJ/2000 kcal).