Wadowickien kermakakku Kuchen und Sahne Gellwe 450g

iso kakku
12 annosta
ei palmuöljyä
ei glukoosisiirappia
Parhaita terveisitä puolalaiselta Gellwe-brändiltä
Gellwen perinteet vuodesta 1985
Tervetuloa Gellwe Krakowska Pracownia Delicaciesiin, jossa kulinaariset mestarit kehittävät ja testaavat ainutlaatuisia reseptejä tuntikausia, jotta voit nauttia niiden maistamisesta muutamassa hetkessä. Täydelliset mittasuhteet ja hyvät ainekset ovat arvokkainta omaisuuttamme. Yli 30 vuoden ajan Gellwen tuotteista on löytynyt työtämme, kokemuksemme ja intohimomme herkullista ruokaa kohtaan.

Tuoteparametrit
Tyyppi Kerma br Tyyppi Jauhe
Luonnollinen aromi (alkuperäinen)
Alkuperämaa/Valmistettu Puolassa
Ainekset Taikina: vehnäjauho, sokeri, riisitärkkelys, nostatusaineet: difosfaatit, natriumkarbonaatit; emulgointiaineet: rasvahappojen ja polyglyserolin esterit, rasvahappojen mono- ja diglyseridit, polyoksyetyleenisorbitaanimonooleatti; perunatärkkelys. Kerma: sokeri, maissitärkkelys, vehnäjauho, perunatärkkelys, aromit, väriaineet: kurkumiini, karoteenit.
Bruttoyksikköpaino 0,43 kg
KN-koodi 1901 20 00
Allergeenit
Vehnä ja vehnätuotteet Kyllä Nilviäiset ja niistä valmistetut tuotteet Ei
Gluteenia sisältävät viljat Kyllä
Pähkinät Ei
Seesaminsiemenet ja niistä valmistetut tuotteet Ei
Soija ja siitä valmistetut tuotteet Voi
Sisältää lupiineja ja niistä valmistettuja tuotteita Ei
Äyriäiset ja niistä valmistetut tuotteet Ei
Kala ja siitä valmistetut tuotteet Ei
Sinappi ja siitä valmistetut tuotteet Ei
Selleri ja siitä valmistetut tuotteet Ei
Maito ja siitä valmistetut tuotteet (mukaan lukien laktoosi) Voi
Sisältää rikkidioksidia ja sulfiitteja Ei
Munat ja niistä valmistetut tuotteet Ei

Säilytys
Valmistusohje 25 cm x 28 cm uunivuokalle Taikinan valmistukseen: • 4 munaa, kermaan: • 750 ml maitoa, • 150 g pehmeää voita. Punssi: • 125 ml (puoli lasillista) keitettyä vettä, • 1 tl sokeria, • ¼ sitruunan mehu. 1. Valmista taikina korkeassa astiassa, vispaa munat, lisää vähitellen leivonseos ja sekoita 4-5 minuuttia korkeimmalla teholla, kunnes massa on tasaista ja ilmavaa. Kaada valmis massa esiteltyyn ja jauhotettuun tai leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (25 x 36 cm). Työnnä hieman esilämmitettyyn uuniin ja paista 180°C:ssa noin 25 minuuttia (ilman kiertoilmaa). 2. Valmista kerma ¾ litrasta maitoa, kaada lasillinen isompaan astiaan ja sekoita pussin sisältö. Kiehauta loput maito. Ota maito liedeltä, kaada liuotettu jauhe sekaan ja anna kiehua jatkuvasti sekoittaen, jotta ei muodostu möykkyjä. Anna kaiken jäähtyä. Lisää kylmä kerma vähitellen raastettuun pehmeään voihin ja sekoita jatkuvasti, kunnes massa on homogeeninen. 3. Leikkaa valmis ja jäähtynyt kakku vaakasuoraan kahteen yhtä suureen osaan. Sekoita molemmat taikinaosat halutessasi kylmällä punssilla, joka koostuu 125 ml keitetystä vedestä, teelusikallinen sokeria ja neljännes sitruunan mehusta. Levitä osa kakuista aiemmin valmistetulla kermalla ja peitä toisella kakkupalalla. Laita valmistettu taikina jääkaappiin. Valmis fondantti voidaan koristella tarjoilua varten tomusokerilla. Ideana: Fondantti kermavaahdolla, 500 ml kylmää kermaa, jossa on 30 % tai 36 % rasvaa, vatkaa hetken tehosekoittimella. Lisää 2 pussia Gellwe-kermaa ja jatka vatkaamista, kunnes massa on jäykkää. Levitä kermavaahto vanukaskerman päälle ja peitä toisella kekspuolikkaalla. Laita valmis taikina jääkaappiin. Koristele tomusokerilla ennen tarjoilua.
Säilytys: Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa

Ravintoarvo /
Suolapitoisuus (yhteensä) 6 % NRV
Hiilihydraattipitoisuus (yhteensä) 13 % NRV
Energia-arvo kcal (Energia) 14 % NRV
Energia-arvo ilmoitetussa yksikössä (g tai ml) 1109 kJ/100g
Suolapitoisuus (yleinen) ilmoitetussa yksikössä (g tai ml) 0,32 g
Proteiinipitoisuus (yleinen) 9 % RWS
Energia-arvo kJ 14 % NRV
Hiilihydraattipitoisuus (sokeri) 21 % NRV
Hiilihydraattipitoisuus annosta kohti 32,9 g
Proteiinipitoisuus (yleinen) ilmoitetussa yksikössä (g tai ml) 4,2 g
Rasvapitoisuus annosta kohti (tyydyttyneet rasvahapot) 10,7 g
Hiilihydraattipitoisuus ilmoitetussa yksikössä (g tai ml) 31 g
Rasvapitoisuus annosta kohti (yhteensä) 14,6 g
Energia-arvo kcal annosta kohti (Energia) 281 kcal
Rasvapitoisuus (yleinen) ilmoitetussa yksikössä (g tai ml) 13,8 g
Kcal-energia-arvo (Energia) ilmoitetussa yksikössä (g tai ml) 265 kcal/100g
Annoskoko 106 g Rasvapitoisuus (tyydyttyneet rasvahapot) ilmoitetussa yksikössä (g tai ml) 10,1 g
Perusyksikkö g/100 g
Energia-arvo kJ annosta kohti (Energia) 1176 kJ
Annosmäärä pakkauksessa, jossa on 12 kappaletta.
Proteiinipitoisuus annosta kohti (yleinen) 4,5 g
Suolapitoisuus annosta kohti (yleinen) 0,34 g
Rasvapitoisuus (yleinen) 21 % NRV
Rasvapitoisuus (tyydyttyneet rasvahapot) 54 % NRV
Hiilihydraattimäärä (sokeri) ilmoitettua yksikköä kohti (g tai ml) 17,7 g
Hiilihydraattimäärä annosta kohti (sokeri) 18,8 g

Lisää ainesosatietoja
Makeutusaineen yksityiskohdat Ei
Sisältää antioksidantteja Ei
Sisältää kofeiinia Ei
Sisältää säilöntäaineita Ei
Sisältää arominvahvenneita Ei
Sisältää tauriinia Ei
Sisältää kiniiä Ei
Elintarvikkeet, joihin on lisätty fytosteriinejä, fytosteriniestereitä, fytostanoleja tai fytostanoliestereitä Ei
Sisältää lakritsia Ei
Sisältää väriaineita Kyllä

strongLisätiedot
Verkkosivusto-osoite Www.gellwe.pl