Katajanmarja Prymat 15g

Prymat-Wacholder on tyypillinen slaavilainen mauste, jolla voit nauttia ihastuttavasta metsän tuoksusta keittiössä sekä makean, kitkerän ja polttavan maun. Tällaisen vaikutuksen saavuttamiseksi voimme lisätä marinadeihin, paistoksiin, bigoksiin ja kaikenlaisiin kasvisruokiin kokonaisia tai murskattuja hedelmän siemeniä. Se sopii myös erinomaisesti mausteeksi alkoholijuomien maun parantamiseen. Wacholderin todellinen mauste ovat niin kutsutut kävyt (kolme lihaksikasta lehteä, jotka ympäröivät siemeniä), joita useimmiten kutsutaan mustikoiksi. Kypsymisaika on kaksi vuotta, aluksi ne ovat hieman vihertäviä, sitten ne muuttuvat hieman sinisiksi ja lopulta merensiniseiksi. Ananas on yksi harvoista lauhkean vyöhykkeen mausteista, joita voidaan kerätä luonnosta. Puolassa wacholderin hedelmiä käytettiin kansanlääkinnässä, ne auttoivat ruoansulatusongelmiin sekä munuaissairauksiin ja ihovaivoihin. Nykyään sitä käytetään enimmäkseen kulinaarisin tarkoituksiin.

Tuoteparametrit
Tyypilliset mausteet
Maustetyyppi Wacholder
Alkuperämaa/Valmistusmaa Albania
Käyttö Wacholderin marjat antavat ginille ja metsästysvodkalle tunnusomaisen aromin. Niitä käytetään myös oluen ja muiden väkevien juomien maustamiseen. Murskatut hedelmät lisätään yrtti-etikkaan, metsästyslihaan ja metsälintuihin, koska ne auttavat rasvaisen lihan sulattamisessa. Hieman mausteinen, hieman kitkerä maku sopii hyvin paistoksiin, haudutettuihin kasviksiin, salaateihin, piirakoihin, bigoksiin, hapankaaliin sekä kalan ja makkaroiden marinointiin.
Ainesosat Wacholderin marjat, koko tuote voi sisältää: gluteenia, munia , soijaa, maitoa (mukaan lukien laktoosi), selleriä, sinappia ja seesamia, joita käytetään laitoksessa.
Varastointilämpötila min. - max. 5 - 25 °C
Alkuperämaa/Valmistusmaa Albania
Bruttoyksikön paino 0,02 kg brAinesosat Wacholderin marjat koko tuotteessa voi sisältää: gluteenia, munaa, soijaa, maitoa (mukaan lukien laktoosi), selleriä, sinappia ja seesamia, joita käytetään yrityksessä.
KN-koodi 0909 61 00

Allergeenit
Äyriäiset ja niistä valmistetut tuotteet Ei
Gluteenia sisältävät viljat Kyllä
Rikkioksidi ja sulfiitit Ei
Sesaminsiemenet ja niistä valmistetut tuotteet Kyllä
Soijapavut ja niistä valmistetut tuotteet Kyllä
Selleri ja siitä valmistetut tuotteet Kyllä
Lupiinit ja niistä valmistetut tuotteet Ei
Munat ja niistä valmistetut tuotteet Kyllä brNilviäiset ja niistä valmistetut tuotteet Ei
Sinappi ja siitä valmistetut tuotteet Kyllä
Pähkinät Ei
Kalat ja niistä valmistetut tuotteet Ei

Säilytys
Säilytysmenetelmä: Säilytä huoneenlämmössä

span style=" font-size:12pt;"Ravintoarvot
Annoskoko 100g
Perusyksikkö g/100g