Maissiartisokka 500g

Topinamburia arvostetaan alkuperäisestä maustaan ja myönteisistä terveyttä edistävistä ominaisuuksistaan, erityisesti diabeetikon ruokavaliossa.

Yhden topinamburimukulan (60 g) syöminen päivässä on inuliinin terapeuttinen annos, joka parantaa terveyttä, edistää bifidobakteerien kasvua suolistossa ja auttaa säätämään aineenvaihdunta- ja verenkiertoelimistön häiriöitä, kuten diabetesta ja lihavuutta.

Sitä voidaan nauttia monessa muodossa. Valikoimaan kuuluu tällä hetkellä paitsi tuoreita topinamburimukuloita, myös mehuja, lastuja, pakastekuivattua topinamburia ja säilöttyä topinamburia. Inuliini on erittäin kestävä lämpökäsittelylle, joten mukuloita voidaan keittää, paistaa ja paistella. Jos et ole koskaan ennen syönyt kuitupitoista ruokavaliota, sinun tulisi lisätä topinamburia ruokavalioosi vähitellen.

Topinamburia keitetään samalla tavalla kuin perunoita, vain lyhyemmän ajan.