MAUSTEET by YANGO Sitruunapippuri Maqaw (125 g)

Sitruunapippuri saa nimensä sen korjuun vaikeudesta, koska se kasvaa villivuorimetsissä. Sen käyttö ylittää perinteiset ruokalajit ja se on innovatiivinen ainesosa modernissa keittiössä.

⦿ lihan, kalan, keittojen, kastikkeiden, jälkiruokien maustamiseen

⦿ tuo esiin ruokien kirpeyden

⦿ maistuu pippurilta

⦿ ominaista on voimakas sitrusaroma

⦿ Tieteellinen nimi Litsea cubeba

Tutustu maqaw-sitruspippuriin

Pohjois-Vietnamin vihreissä, tiheissä metsissä, joissa luonto yhä piilottelee salaisuuksiaan maailmalta, kasvaa maqaw-sitruspippuri - eksoottinen mauste, joka on todellinen löytö kulinaristisille herkuttelijoille. Koska sitä poimitaan käsin villistävistä vuorenrinteiden puista, tätä epätavallista pippuria kutsutaan myös 'vuoripippuriksi'. Sillä on ainutlaatuinen sitrusaroma kevyen kirpeyden kera, mikä tekee siitä ihanteellisen lisän monenlaisiin ruokalajeihin.

Maqaw-pippurin historia Vietnamissa on syvästi juurtunut alueen kulinaristisiin perinteisiin ja kulttuuriin. Maqawia käytetään paikallisissa ruokalajeissa mausteena, ja sitä arvostetaan kyvystään tehdä ruoista tuoreita ja kevyitä samalla stimuloiden aisteja sen virkistävällä aromilla.

Maqaw-sitruspippuri von Spices by YANGO®

Maqaw Citrus Pepper von Spices by YANGO® on kutsu kokeilemaan keittiössä ja tarjoaa uusia makomahdollisuuksia. Sen voimakas sitrusprofiili tekee siitä täydellisen kalaruokiin, siipikarjaan ja osaksi kastikkeita, marinadeja ja dressingeitä. Se sopii myös hyvin lisäksi teihin, haudeisiin, viiniin tai limonadeihin. Maqaw antaa myös cocktaileille ja jälkiruuille ainutlaatuisen luonteen ja tuo yllättävän ja tuoreen elementin.