MAUSTEET by YANGO Java Pitkäpippuri (100 g)

Jaavan pitkäpippuri oli jo antiikin aikana arvokas mauste. Sen esiintyminen historiallisissa asiakirjoissa osoittaa, että se oli tärkeä osa kaupankäyntiä Kaakkois-Aasian ja muiden maiden välillä. Jaavan pitkän pippurin arvo kaupankäynnin kohteena oli niin korkea, että sitä käytettiin joillain alueilla vaihtovaluuttana.

⦿ makeiden ja kuivien ruokien maustamiseen

⦿ tuo ruokien mausteisuuden esiin

⦿ sillä on terävä maku, joka pehmenee kanelin, aniksen ja lakritsin makeudella

⦿ on voimakkaan pippurinen ja mausteinen aromi

⦿ Latinalainen nimi Piper retrofractum

Tutustu jaavan pitkäpippuriin

Indonesian eksoottisissa metsissä, jossa rehevä vihreys peittää salaperäisiä polkuja, kasvaa Jaavan pitkäpippuri - mauste, joka on Indonesian keittiön ja kulttuurin keskipisteessä. Tämä ainutlaatuinen pippurilajike erottuu omaleimaisesta maustaan, joka yhdistää tulisuutta herkkiin makeuden ja lämmön sävyihin, synnyttäen runsaan aromien kirjon, joka virkistää aisteja ja vie maailmaan itämaisten kulinaaristen seikkailujen.

Pitkän jaavanpippurin tarina on matka Indonesiaan, tuhansien saarten maahan, jonka kulinaariset perinteet ovat yhtä monipuoliset kuin sen maisemat. Tätä pippuria, jota viljellään Indonesian puutarhoissa ja villinä metsissä, on arvostettu vuosisatojen ajan paitsi maustensa vuoksi, myös sen merkityksestä paikallisissa seremonioissa.

Langer Java-pippuri by Spices by YANGO®

Me Spices by YANGO® haluamme tuoda tämän Indonesian maan aarteen lähemmäksi sinua tarjoamalla pitkää jaavan pippuria kuivattujen hedelmien muodossa, jotka säilyttävät kaikki sen ainutlaatuiset ominaisuudet. Käsin korjattu ja huolellisesti kuivattu, tämä pippuri on valmis antamaan ruoillesi makua ja aromia, jota ei voida saavuttaa perinteisellä pippurilla. Se sopii myös erinomaisesti lisäksi likööreihin ja tinktuuroihin.

Javanese Long Pepper von Spices by YANGO® on enemmän kuin mauste - se on kutsu tutustua Indonesian keittiön rikkauksiin. Se on ihanteellinen eksoottisten curryjen, aromikaastikkeiden ja marinadien valmistukseen ja antaa niille ainutlaatuisen tulisuuden ja makuyltäkylläisyyden. Mielenkiintoista on, että tulisuus säilyy myös ruokien pitkän kypsennys- tai paistamisen jälkeen. Se sopii myös erinomaisesti jälkiruokien ja juomien maun parantamiseen, joita se rikastuttaa hienovaraisilla makeilla sävyillään.