MAUSTEET by YANGO Andaliman Wildpfeffer (25 g)

Villi Andaliman-pippuri kerätään käsin vain kerran vuodessa sen lyhyen kypsyysajan aikana, mikä tekee siitä erittäin harvinaisen ja arvostetun mausteen.

⦿ mausteeksi siipikarjaan, kalaan ja äyriäisiin.

⦿ tuo ruoan terävyyden esiin

⦿ sillä on hieman mausteinen maku

⦿ on intensiivinen sitrus- ja mauste-aromi

⦿ Latinalainen nimi Zanthoxylum acanthopodium

Tutustu villiin Andaliman-pippuriin

Indonesian Sumatran koskemattomilla alueilla, joissa tiheät trooppiset metsät piilottavat luonnon loputonta monimuotoisuutta, kasvaa villi Andaliman-pippuri - salaperäinen mauste, joka on paikallisen Batak-keittiön aarre. Tämä ainutlaatuinen pippuri erottuu intensiivisestä sitrusaromaistaan ja kevyestä kielellä tuntuvasta kihelmöinnistä, joka muistuttaa nipistystä.

Andaliman-pippurin historia Indonesiassa on syvästi juurtunut Batak-kansan kulinaarisiin perinteisiin, jossa sitä on käytetty sukupolvien ajan antamaan ruoille ainutlaatuista makua ja aromia. Me Spices by YANGO® haluamme jakaa tämän ainutlaatuisen kokemuksen kanssasi tarjoamalla Andaliman-villipippuria kuivattujen oksien muodossa, jotka on huolellisesti kerätty villistä pensaista säilyttääkseen sen poikkeuksellisen maun ja sichuanpippuriin liittyvät ominaisuudet.

Andaliman-Villipippuri by Spices by YANGO®

Spices by YANGO®:n villi Andaliman-pippuri ei ole vain mauste, vaan avain Indonesian eksoottisten makujen ja aromien löytämiseen. Sen ainutlaatuinen sitrusaroman ja tulisuuden yhdistelmä tekee siitä ihanteellisen lisän monille Indonesian ruokalajeille, kuten kalalle, kanalle ja keitoille. Se sopii myös hyvin kastikkeisiin ja paistettuun lihaan hedelmien kanssa. Villi Andaliman-pippuri ei vain syvennä ruokien makua, vaan tuo myös yllättävän ja alkuperäisen elementin.