Schwarzkümmelsiemenet 30 g VIVIO

Kuinka mustaa kuminaa syödään?

Monet ihmettelevät, mikä on parempi: siemenet vai mustan kumin öljy? Jauhetut mustat siemenet vai ehkä kokonaisina? Kaikki riippuu siitä, mihin aiomme sitä käyttää. Tieteelliset tutkimukset osoittavat, että mustan kumin terapeuttinen annos on 2–5 grammaa jauhettuja siemeniä, joita syödään kahdesti päivässä. Tässä muodossa voit valmistaa teetä tai tinktuuran. Öljyn päivittäinen annos on kuitenkin 500–1000 mg, joka otetaan 2–3 kertaa päivässä. Mustan kumin öljyä voidaan menestyksekkäästi lisätä salaattiin. Öljy-kapseleita löytyy myös apteekeista. Täysjyväsiemenet tulisi lisätä leivonnaisiin. Mielenkiintoinen ratkaisu on leipä mustalla kuminalla. Tällainen aromikas leipä varmasti ilahduttaa kaikkia perheenjäseniä. Jauhetut mustan kumin siemenet sopivat parhaiten mausteeksi liharuokiin.

• keittiössä niitä voidaan käyttää mausteena: Jauhettu musta kumina on erinomainen korvike pippurille;
• kokonaisia tai jauhettuja siemeniä voidaan lisätä leivän taikinaan;
• tee hauduttamalla: kuten teetä, eli kaada 1 ruokalusikallinen jauhettuja siemeniä kiehuvaan veteen, anna hautua noin 20 minuuttia ja siivilöi. Tätä teetä voidaan makeuttaa hunajalla.

Kuinka mustan kumin siemenet haudutetaan?

Nigella sativa -siemeniä voidaan käyttää VALMISTUKSEEN teetä varten. Tätä varten kiehauta ruokalusikallinen jauhettuja siemeniä noin 20 minuuttia kannen alla. Tällaista seosta voidaan nauttia jopa kolme kertaa päivässä ½ lasillisena. Teetä voidaan käyttää myös ulkoisesti, esimerkiksi huuhteluaineena hiuksille tai ihon pesuun. Voit myös valmistaa tinktuuran jauhetuista siemenistä. Tarvitset vain puoli lasillista jauhettuja papuja ja 40 % alkoholia.

Musta kumina

" Keskimääräisen aikuisen viitearvo

(8.400 kJ / 2.000 kcal).

Mitä musta seesami sisältää?

Tutkimukset vahvistavat, että mustan kumin siemenet sisältävät monia makro- ja hivenaineita, jotka ovat terveydelle hyödyllisiä. Siemenet sisältävät myös kuituja (liukenevia ja liukenemattomia kuitukertoja - yhteensä noin 30 grammaa 100 grammaa siemeniä kohti). Tämä mauste sisältää myös alkaloidia ja flavonoideja. Musta kumina on myös tyydyttymättömien rasvahappojen aarreaitta. Lisäksi se sisältää jopa 15 aminohappoa! Se on A-vitamiinin, tiamiinin, riboflaviinin, foolihapon, kalsiumin, fosforin, raudan ja magnesiumin lähde. Tieteilijät kiinnittävät huomiota mustan kumin siemenissä oleviin biologisesti aktiivisiin yhdisteisiin, joilla on terveyttä edistävä vaikutus. Näihin kuuluu muun muassa tymokinooni, jolla uskotaan olevan tulehdusta, bakteereja ja sieniä vastaan toimivia ominaisuuksia.