Ruissipuolijauho Bug-joelta Tyyppi 2000 BIO 1 kg - WASSERMÜHLEN

Ruisjauhojen gluteenipitoisuus on pienempi kuin vehnäjauhojen. Niillä on myös tummempi, harmaanruskea väri. Lisäksi ne ovat ravintorikkaampia ja sisältävät enemmän hivenaineita kuin vehnäjauhot.
Ruisjauhot sisältävät mineraaleja kuten kaliumia, kalsiumia, sinkkiä, mangaania ja kuparia. Ne ovat myös B-vitamiinien, E-vitamiinin ja kuitujen lähde. Jauhoissa olevat kuidut edistävät kylläisyyden tunnetta ja vaikuttavat positiivisesti suoliston peristaltiikkaan. Ruisjauhoista valmistettuja tuotteita syömällä saatamme elimistöömme fenolihappoja, joilla on antioksidatiivisia vaikutuksia. Tämä tarkoittaa, että ne auttavat vähentämään vapaita radikaaleja ja suojaavat soluja. Lisäksi ne ovat fytoestrogeenien lähde, jotka vaikuttavat positiivisesti verenkiertoelimistöön.
Jauho on tyyppiä 2000, mikä tarkoittaa, että se on täysjyväjauho, joka sisältää korkeamman ravintoarvon ja arvokkaampia hivenaineita kuin alemman tyypin jauhot.
Ruisjauhoja voidaan käyttää ruislimppujen, kakkujen ja lettujen leivontaan.

AINEKSET
Täysjyväruisjauho * Tyyppi 2000 (* luonnonmukaisesta viljelystä)

SUOSITELTUA SÄILYTYSEHTOJA
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.