Purppuranpunaiset rusinat 200g VIVIO

Kuinka syödä rusinoita?

Kuivatut viinirypäleet voidaan syödä raakana välipalana. Ne ovat myös suosittu lisä kakuissa (juustokakut, hiivaleivät, piparkakut) ja jälkiruokia. Alkoholiin (esim. rommi) liotettuina ne saavat ainutlaatuisen aromin. Ne maistuvat erinomaisesti suklaan kanssa, ja ne sopivat täydellisesti muiden kuivattujen hedelmien (mantelien ja pähkinöiden) kanssa. Niitä laitetaan usein aamupuuroon tai mysliin. Ne korostavat täydellisesti suolaisen ruuan maun. Ne ovat lisuke liharuokiin, kalaan, pataruokiin ja salaateihin.

Miksi ne putoavat juustokakusta? Milloin lisätä hiivataikinaan?

Rusinat juustokakun pohjalla ovat jokaisen kotirouvan kirous. Mitä tehdä, jotta herkut eivät putoaisi makean leivonnaisen pohjalle ja se näyttäisi esteettisesti miellyttävämmältä? Yksinkertainen temppu voi auttaa. Kasta rusinat lämpimään veteen tai maitoon ja ripottele niiden päälle jauhoja ennen kuin lisäät ne juustotaikinaan tai taikinaan. Tämän tarkoituksena on estää kuivattujen hedelmien vajoaminen pohjalle. Hiivataikinassa lisää rusinat sokerin ja muiden AINEKSET
paras lisätä ennen taikinan käymistä.

AINEKSET
Rusinat 99,5%, kasviöljy 0,5%.

"Keskimääräisen aikuisen viitearvo

(8.400 kJ / 2.000 kcal).