SIENI, PESEMÄTÖN, TUOREE BIO (noin 0,10 kg)

- ravintopommi
- suositeltava painonpudotukseen
- herkullinen lisuke salaattiin

Vihannespeltosalaatti, peltosalaatti (Valerianella locusta (L.) lat. Em. Betcke) tai syötävä peltosalaatti on yksivuotinen tai kaksivuotinen kasvi, joka kuuluu rohtoraunioyrtteihin. Sen pääasialliset esiintymisalueet ovat: Eurooppa, Vähä-Aasia ja Pohjois-Afrikka. Sillä on hyvin vähäiset vaatimukset ilmastolle ja maaperälle. Helppo viljellä. Se kasvaa luonnonvaraisena Puolassa lähes koko maassa.
Peltosalaattia käytetään kulinaarisesti vihanneksena tai koristeena. Tämä vaatimaton kasvi, jolla on neutraali, hieman pähkinäinen maku, on arvokas vitamiinien ja mineraalien lähde. Se tarjoaa muun muassa magnesiumia, mangaania, kuparia, kaliumia, seleeniä, kalsiumia, rautaa, beetakaroteenia, B-vitamiineja ja C-vitamiinia - siis todellinen ravintopommi, jolla on matala glykeeminen indeksi ja vain noin 22 kcal.
Peltosalaatti sopii täydellisesti salaattien, vihannessmoothien ja voileipien kanssa. Se on myös täydellinen koriste lihalle, laatikolle ja perunoille.

SUOSITTELLUT SÄILYTYSEHDOT
Säilytä viileässä ja kuivassa