Matero Ton Fortaleza (Yerba Mate -annos) 330 ml - PIZCA DEL MUNDO

KUVAUS

Materiaali: sisältä lasitettu savi.
Tilavuus: noin 330 ml

Savimateriaalin pääetu on, että sitä ei tarvitse huoltaa liikaa. Pese vain vedellä.
Suositellaan aloittelijoille ja kaikille, joilla ei ole aikaa huolehtia mate-kurpitsasta.
Savi pitää lämpöä pidempään.
Se on painavampi kuin kurpitsa, joten se istuu paremmin kädessä. Se ei hikoile kuten kalebassi.

Yerba Maten valmistus
1. Täysi astia 1/2 - 3/4 maten lehdistä.
2. Peitä astian suu kädellä, käännä astia ylösalaisin ja ravista sitä voimakkaasti useita kertoja.
Tämä siirtää pienimmät mate-osat ja pölyn ylös, mikä vähentää bombillan tukkeutumisriskiä.
3. Seuraava vaihe on siirtää mate VAROVASTI astian sivuun. Oikea yrttien järjestely estää bombillan tukkeutumisen pienimmistä osista ja estää pölyn pääsyn bombillan sisään.
4. Kaada sitten hitaasti pieni määrä huoneenlämpöistä vettä tyhjään tilaan, kunnes se imeytyy täysin kuivuuteen. Matero on vielä hieman vino, kuivattu materiaali on seinällä. Kylmän veden kaataminen estää uutteen ravintoarvon ja aromin katoamisen.
5. On aika asettaa bombilla tyhjään paikkaan, jossa ei ole kuivuutta. Nyt sinun on kaadettava VAROVASTI lämmintä vettä (enintään 75 °C) tyhjään tilaan. Kaada melkein reunaan asti ja pidä pieni määrä vielä kuivaa matea ylhäällä.
6. Kun olet lisännyt lämmintä vettä, odota noin 2-3 minuuttia, ja uute on juotavissa.
7. Kun tyhjennämme uutteen astiasta, voimme lisätä lämmintä vettä, kunnes emme enää tunne uutteen riittävää makua.

Muut AINEET
voidaan lisätä kuivattuun mateen, jotta vähennetään katkeruutta (hunaja, sokeri tai yrtit: minttu, piparminttu, sitruunaluumu, ruiskukansyöt ja muut). Sokeri voidaan korvata toisella korvikkeella, kuten stevialla, ksylitolilla tai erytritolilla.
Muista tärkeät kohdat, kuten:
Emme sekoita kuivattuja hedelmiä bombillan kanssa, se aiheuttaa reikien tukkeutumisen ja niin kutsutun lietteen muodostumisen.
Kaada ensin kylmää vettä astiaan säilyttääksesi uutteen aromin ja sen ravintoaineet pidempään.
Ravista astia peittämällä sen suu, jotta pienimmät mate-osat pysyvät ylhäällä.
Käytä myöhempään kaatamiseen vettä, jonka lämpötila on enintään 75 °C