Kukicha-vihreä tee BIO 60 g - MOYA MATCHA

AINEOSAT
Kukicha vihreä tee 100 % * (* luomuviljelystä peräisin oleva ainesosa)

KUVAUS
Kukicha on vihreää teetä, joka koostuu yksinomaan oksista ja lehtiruodeista - näistä osista teepensaita - joita ei löydy muista teeistä. Tästä syystä nimi: "kuki" tarkoittaa japaniksi ruotia tai sauvaa. Kukicha syntyy muiden vihreiden teelaatujen valmistuksessa, kun lehtilavat erotetaan muista osista. Sen maku on siksi ehdottomasti erilainen: herkempi, makeampi ja hieman pähkinäinen. Alhaisen kofeiinipitoisuutensa vuoksi kukicha on täydellinen lapsille, raskaana oleville ja myöhään päivällä. Tästä syystä sitä suositellaan usein yhdessä runsaan teen kanssa makrobioottisessa ruokavaliossa. Kukichassa on myös korkea rentouttavan theaniinin pitoisuus. Theaniini muuttuu lehtien fotosynteesissä tanniineiksi, jotka antavat teelle "kitkerän" jälkimaun. Koska varsissa ei tapahdu fotosynteesiä, ne ovat luonnostaan rikkaita theaniinissa. Moya Kukicha on korkealaatuisin Kukicha, joka valmistetaan matchan tuotantoprosessissa, kun lehdet ja varret erotetaan arachasta (teelehdet - matcha-puolivalmiste). Toisin kuin tavallinen Kukicha, se paahtuu hyvin herkästi (paljon lyhyemmän ajan kuin Hojicha). Tämä antaa sille voimakkaamman aromin ja tumman kellertävän ruskean värin.

KÄYTTÖSUOSITUS JA MUUT HUOMIOITAVAT ASEET
Teen määrä: 3g per 250ml
Haude aika: 2-3 min.
Haude lämpötila: 80-90 °C

SUOSITELLUT SÄILYTYSEHDOT
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.