Jauhettu yrttipaprika gluteeniton 70 g

Paprika - Ominaisuudet

Ei varmaankaan yllätä ketään, että paprika on yksi maailman suosituimmista hyötykasveista. Sitä ei käytetä vain laajalti tuoreena vihanneksena, vaan siitä valmistetaan myös yksi monipuolisimmista mausteista, nimittäin kuivattua, jauhettua paprikaa. Monenlaisia paprikalajeja viljellään, ja lajikkeesta sekä käsittelymenetelmästä riippuen saadaan koko joukko mausteita. Tämän aromikkaan mausteen tärkeimpiin tuottajiin kuuluvat: Etelä-Amerikka, Pohjois-Afrikka, Indonesia, Unkari ja Espanja. Unkarissa kasvatettu paprika pidetään voimakkaampana ja mielenkiintoisempana makultaan kuin espanjalainen paprika, joka on paljon miedompaa.

Makeapaprika - kulinaariset sovellukset

Jauhettu paprika on aromikas ja maistuu - riippuen lajikkeesta ja valmistustavasta - joko tulisen polttavalta tai miedolta ja makealta. Tässä tapauksessa kyseessä on jälkimmäinen vaihtoehto. Mielenkiintoista on, että paprikan polttavuutta voidaan säätää myös rajoittamalla tai lisäämällä siemenien määrää lopputuotteessa. Kuten varmaan arvaatte, mitä enemmän siemeniä jauhetuissa ja kuivatuissa paprikaperunoissa on, sitä polttavampia ne ovat. Tämä aromikas punainen jauhe ei vain anna ruoille erityistä tuoksua ja makua, vaan myös kirkkaan värin. Se on mauste, joka täydentää täydellisesti kaikkien kalaruokien, liharuokien, kastikkeiden ja keittojen maun. Se on perusta kulttiruoille, kuten suolalihalle ja paprikakastikkeelle.

Vinkki

Säilytä se ilmatiiviissä astiassa. Tästä syystä jokainen maustepakkauksemme on varustettu vetoketjulla, joka helpottaa sulkemista ja avaamista. Jauhetussa paprikaperässä tavallisessa foliossa se ei vain menetä kaunista aromiaan hyvin nopeasti avaamisen jälkeen, vaan se voi myös helposti valua pakkauksesta esimerkiksi laatikkoon tai kaappiin. Mukavuutenne on meille tärkeää!

Mitä tarkoittaa gluteeniton?

Tuotteet valikoimassamme, jotka on merkitty "gluteenittomaksi tuotteeksi", testataan omassa laboratoriossamme sertifioiduilla menetelmillä. Kun ostat tuotteemme, voit olla siis 100 % varma, että se ei sisällä gluteenijäämiä. Toisin kuin voisi kuvitella, gluteenin esiintyminen mausteissa on varsin yleistä, mikä johtuu pääasiassa siitä, että raaka-aineiden käsittelyssä käytettävien koneiden perusteellinen puhdistaminen on vaikeaa.

Tuotteen koostumus:

100% jauhettua paprikaa, korkealaatuista raaka-ainetta.

Alkuperämaa:

Espanja

Mitä voidaan maustaa makealla paprikalla?

• Liharuoat
• Kalaruoat
• Muhennokset
• Kuren
• Suppen
• Meksikolainen ruoka
• Unkarilaiset ruoat

Makea paprika - lisäominaisuudet

• Se on C- ja A-vitamiinien aarreaitta. Jo yksi punaisen paprikalusikallinen kattaa 100 % päivittäisestä A-vitamiinitarpeesta.
• Korkean kuituarvonsa ansiosta se edistää ruoansulatusta.
• Punaisessa paprikaa sisältävät pigmentit, kuten beetakaroteeni ja beetakryptoksantiini, vaikuttavat erittäin positiivisesti näkökykyyn. Ne suojaavat muun muassa silmäkudosta haitalliselta UV-säteilyltä.
• Tutkijat ovat vahvistaneet, että paprika sisältämät antioksidantit auttavat alentamaan niin kutsutun huonon kolesterolin tasoa, joka on erittäin haitallista sydämen toiminnalle.