Koriander Prymat 15g

Prymatin kokonainen korianteri onnistuu sekä suolaisissa että makeissa ruoissa. Aikoinaan rakkaudenjuomien valmistukseen käytettynä voit yhä rakastua sen ainutlaatuiseen makuun. Se rikastuttaa lihan, kalan, keittojen ja kaikkien kasvisruokien makua ja tuo vaihtelua leivottujen kakujen makuun. Korianterin kulinaarinen ja lääkinnällinen arvo oli tunnettu jo 3000 vuotta sitten. Tätä kasvia mainittiin Ebersin papyruksen kääreissä vuodelta 1550 eKr. Roomalaisten ansiosta se levisi Eurooppaan. Korianteri on yksi ensimmäisistä mausteista, joka saapui Amerikkaan. Sen viljely Massachusettsissa alkoi vuonna 1670. Tuoreita korianterinlehtiä käytetään yleisesti Kaakkois-Aasiassa ja Etelä-Amerikassa. Hedelmä on mauste, jolla on täysin erilainen tuoksu, maku ja ominaisuudet. Useimmissa korianteria viljelevissä maissa käytetään sekä tämän lajin yrttiä että hedelmiä. Kypsien hedelmien tuoksu on makea, mausteinen pippuri-balsamisen sävyin. Niiden maku on mieto, makea, hieman polttava, selkeän appelsiininkuoren sävyin. Suurin osa sadosta tulee Intiasta, Iranista, Lähi-idästä, Venäjältä ja Yhdysvalloista

Tuotteen parametrit /
Tyypillinen yhtenäiset mausteet
Maustetyyppi Korianteri
Alkuperämaa/Valmistusmaa Intia
Käyttötarkoitus Lähi-idässä korianteri on suosittu jauhelihan, makkaroiden, kalan, äyriäisten ja foliossa paistetun muhennoksen mauste. Täydellinen herneille, kaalille, juureksille sekä paprikoille ja kurkuille. Euroopassa ja Amerikassa sitä käytetään kurkkujen mausteena. Sitä käytetään myös kakunpaistossa mausteena. Korianterin eteerinen öljy antaa makua joillekin suklaalajeille sekä likööreille ja muille juomille. Lisäksi korianteri on olennainen osa curryjauhetta.
Ainesosat Kokonaiset korianterinhedelmät Tuote voi sisältää: gluteenia, munaa, soijaa, maitoa (mukaan lukien laktoosi), selleriä, sinappia ja seesamia, joita käytetään kasvihuoneessa.
Varastointilämpötila min. - maks. 5 - 25 °C
Alkuperämaa/Valmistusmaa Intia
Bruttoyksikköpaino 0,02 kg
Ainesosat Kokonaiset korianterinhedelmät Tuote voi sisältää: gluteenia, munaa, soijaa, maitoa (mukaan lukien laktoosi), selleriä, sinappia ja seesamia, joita käytetään yrityksessä.
KN-koodi 0909 21 00

Allergeenit
Äyriäiset ja johdannaiset Ei
Gluteenia sisältävät viljat voi sisältää
Rikkioksidi ja sulfiitit Ei
Seesaminsiemenet ja johdannaiset voi sisältää
Maapähkinät ja niistä valmistetut tuotteet voi sisältää
Soija ja siitä valmistetut tuotteet voi sisältää
Selleri ja siitä valmistetut tuotteet voi sisältää
Lupiinit ja niistä valmistetut tuotteet Ei
Munat ja niistä valmistetut tuotteet voi sisältää
Nilviäiset ja niistä johdetut tuotteet Ei
Sinappi ja johdannaiset. Voi
Sisältää. Ei
Pähkinät. Ei
Kala ja johdannaiset Ei

Säilytys
Säilytysmenetelmä: säilytä kuivana ja viileässä

Ravintoarvot
Annoskoko 100g
Perusyksikkö g/100g