Jogurtti + n eläviä bakteerikantoja Probioottinen Narine-hapate jogurttiin 5 pussia 5g NARUM

KUVAUS

Jogurtti + N 5 Narine-pussi

- eläviä bakteereja
- paremmin sulava
- kotitekoinen tuote

Se on maitotuote, jonka valmistuksessa käytetään Lactobacillus delbruckii subsp. Bulgaricus ja Streptococcus thermophilus -bakteereja. Maitohappokäymisen seurauksena maitoproteiinit muuttuvat (hajautuvat pienemmiksi ketjuiksi), mikä tekee tuotteesta ihmiselle helpommin sulavan kuin maidon.

AINEKSET
Yhdessä pakkauksessa on 1 yksikkö kuivahiivaa 1 litran jogurtin VALMISTUKSEEN 1 litrasta maitoa.

KÄYTTÖOHJEET
1. Tärkeä edellytys laadukkaan tuotteen VALMISTUKSELLE on puhtaat astiat. Kaikki jogurtin VALMISTUKSEEN käytetyt astiat tulee kiehauttaa kuumassa vedessä tai uunissa.
2. Keitä 1 litra maitoa muutaman minuutin ajan ja jäähdytä 38–42 °C:een.
3. Liota pussin sisältö 50 ml lämpimässä vedessä tai maidossa (34–35 °C) ja lisää se jäljellä olevaan maitoon. Sekoita hyvin.
4. Kaada kypsytystä varten astioihin:
4a. Käytä jogurttitekijää. Täytä valmis tuote jogurttipurkkeihin ja anna tekeytyä 7–9 tuntia. Tämän jälkeen ota purkit jogurttitekijästä ja laita ne jääkaappiin. Tuote on valmis jäähtymisen jälkeen.
tai:
4b. Kaada maito-hapankasvainseos litraan lasiastiaa ja varmista, että lämpötila pysyy tasaisena 38–42 °C:ssa (käärittynä pyyheeseen, huopaan jne.). Lepoaika on 9–11 tuntia. Tämän jälkeen laita astia jääkaappiin. Tuote on valmis jäähtymisen jälkeen.

SÄILYTTÄMINEN
Hapankasvain tulee säilyttää kuivassa ja pimeässä paikassa, jonka lämpötila on enintään +8°C. Säilyvyys on jopa 2 viikkoa, jos lämpötila on enintään +30°C.