Jauhettua inkivääriä - 50g VIVIO

Inkivääriä käytetään maailmanlaajuisesti keittiössä, erityisesti aasialaisessa keittiössä. Sitä löytyy currysekoituksista. Inkivääri on yksi Aasiassa yleisimmin käytetyistä mausteista. Keittiössä inkivääriä käytetään yhdessä yrttien, kuten laakerinlehden, maustepippurin ja pippurin kanssa. Inkivääriä lisätään myös niin kutsuttuihin glögiin ja viiniin. Se pystyy korostamaan sekä merenelävien että perinteisten liharuokien (esim. kalkkuna tai sika) makua täydellisesti. On myös tärkeää tietää, että jauhettu inkivääri on täydellinen jälkiruokiin. Keksit ja kakut saavat sen lisäyksellä ainutlaatuisen, hieman mausteisen maun. Lisäksi tämä mauste sopii hyvin paahdettuihin omenoihin karpaloiden kera. Se on myös täydellinen yhdistelmä neilikoihin, pippuriin ja jopa kaneliin. Syksyllä kannattaa lisätä inkivääriä ruokiin, joissa on runsaasti vitamiineja sisältävää kurpitsaa.

Inkivääriä käytetään keittiön ja lääketieteen lisäksi myös kosmetiikassa. Tämä mauste on arvokas ainesosa vartalovoiteissa, joilla on kiristävä ja selluliittia vastaan taisteleva vaikutus. On myös tärkeää tietää, että inkiväärin juuri on yleinen ainesosa hienostuneissa hajuvesissä.