Yrtti Musta pippuri gluteeniton 50 g

Yrtti Musta pippuri gluteeniton 50 g

Mikä on mustapippuri?

Schwarzer Pfeffer [latina: Piper nigrum] on trooppinen köynnös, jonka alaosat ovat puumaisia ja joka voi kasvaa jopa 15 metriä korkeaksi. Piperiä kutsutaan joskus "mausteiden kuninkaaksi", koska se suolan ohella on kaikkein käytetyin mauste kaikilla mantereilla. Piperin ja muiden eksoottisten mausteiden kauppa osoittautui yhdeksi tärkeimmistä maantieteellisten löytöretkien motiiveista. Mielenkiintoista on, että keskiajalla piperiä käytettiin jonkin aikaa maksuvälineenä. Yrttejä ja mausteita varten käytetty raaka-aine on tämän kasvin hedelmiä. Ei kaikki tiedä, että kaikki kolme piperin lajia - musta, vihreä ja valkoinen pippuri - ovat itse asiassa saman kasvin hedelmiä, joita kerätään eri kypsyysasteissa. Tunnetuin laji, musta pippuri, on vihreä, kypsymätön hedelmä, joka muuttuu mustaksi ja ryppyiseksi vasta hitaasti auringossa kuivattaessa.

Mustapippuri keittiössä

Ei ole epäilystäkään, että mustapippuri suolan ohella on korvaamaton mauste jokaisessa keittiössä. Yksi tai kaksi ripaus jauhettua mustapippuria lisätään useimpiin kuiviin ruokiin parantaakseen niiden makua hienolla mausteisuudella. Sitä löytyy lähes jokaisesta ainesosaluettelesta keiton, liharuoan tai salaatin valmistukseen. Jauhettu mustapippuri on erittäin monipuolinen mauste. Sitä lisätään kaikkiin paistoksiin, marinadeihin ja kastikkeisiin. Se sopii erityisen hyvin sellaisiin lihalajeihin kuin sika-, nauta-, lammas- ja karitsanliha. Sillä on ainutlaatuinen ominaisuus elävöittää rasvaisten ruokien makua. Ei keittoa, hyytelöä tai kalaruokaa ole ilman sitä. On hyvä tietää, että pippurin kirpeän maun lähde on hedelmän yläkerros, joka sisältää piperiiniä.

Vinkkejä

Säilytä se tiiviisti suljettavissa astioissa. Tästä syystä jokainen maustepakkauksemme on varustettu vetoketjulla, joka helpottaa sulkemista ja avaamista. Jauhetussa mustapippurissa, joka on tavallisessa foliossa, ei vain häviä nopeasti sen kaunis aromi avaamisen jälkeen, vaan se voi myös helposti pudota pakkauksesta, esimerkiksi laatikkoon tai kaappiin. Mukavuutenne on meille tärkeää! Saadaksesi mustapippurin täyden maun ja aromin esiin, lisää se ruokiin parhaiten vasta ruoanlaittoprosessin lopussa.

Tuotteen koostumus:

100% jauhettua mustapippuria. Korkealaatuista raaka-ainetta.

Alkuperämaa:

Vietnam

Mitä voidaan maustaa mustapippurilla?

• Suppen
• Liharuoat, erityisesti sian-, naudan-, lampaan- ja karitsanliha
• rasvaiset ruoat
• Kalaruoat
• Salaatit ja kasvisruoat
• Hyytelöt ja kastikkeet

Mustapippuri - lisäominaisuudet

• Piperininsa ansiosta pippuri parantaa ravintoaineiden, vitamiinien ja mineraalien imeytymistä.
• Terävämmät mausteet ovat tunnusomaisia siitä, että ne lisäävät kehon lämmöntuotantoa, mikä nopeuttaa aineenvaihduntaa. Tästä syystä mausteet, kuten chili ja mustapippuri, ovat erittäin hyödyllisiä painonnousun vastustamisessa.
• Piperiini, joka sisältyy mustapippuriin, stimuloi mahalaukunesteen eritystä, mikä helpottaa ruoansulatusprosessia ja lisää ruokahalua.
• Mustapippuri toimii myös limaa irrottavana aineena, ja tämän ominaisuuden vuoksi sitä kannattaa käyttää yskän tai vilustumisen yhteydessä. Se vähentää hengitysteiden turvotusta ja auttaa myös sivuonteloiden ja keuhkoputkien tulehduksissa. Sen hyödyntämiseksi sitä voidaan käyttää voimakkaasti pippuroidussa kuuman liemen muodossa tai lisäyksenä teehen.