Hasselpähkinät belgialaisessa suklaassa 80g ANKA DZIEDZIC - VIVIO

Jos luulet, että terveellisessä ruokavaliossa ei ole tilaa lempiherkuillesi, olet väärässä! Riittää, että valitset makeiset huolellisesti ja integroit ne oikein ruokavalioon, jotta voit nauttia niiden herkullisesta mausta ja monien ravintoaineiden, vitamiinien ja mineraalien voimasta. Belgialaisessa suklaassa olevat hasselpähkinät ovat välipala, joka yhdistää makean lempimaasi moniin terveyttä edistäviin yhdisteisiin. Vivo-merkki on yhdessä Anka Dziedzicin kanssa luonut ihanteellisen ehdotuksen, jonka avulla voit säilyttää tasapainon sen välillä, mikä on hyvää sekä mielelle että keholle.
Hasselpähkinä on syötävävä hedelmä erilaisista pähkinäpensaan lajeista. Se on yksi alueemme arvokkaimmista kotimaisista tuotteista. Siinä on erittäin suuria määriä ravintoaineita, joiden puute vaikuttaa negatiivisesti terveyteemme ja hyvinvointiimme. Näihin kuuluvat erityisesti EFAT - elintärkeät tyydyttymättömät rasvahapot. Lisäksi hasselpähkinät voivat olla arvokas lähde monille mineraaleille sekä antioksidatiivisia ominaisuuksia omaaville yhdisteille.
Hasselpähkinät ovat erittäin kaloripitoisia niiden erittäin korkean rasvapitoisuuden vuoksi. 100 g tuotetta sisältää yli 50 g lipidejä. Onneksi suurin osa näistä on kuitenkin tyydyttymättömiä rasvahappoja, joiden suuret määrät ruokavaliossa ovat erittäin toivottuja niiden terveyttä edistävän vaikutuksen vuoksi. Hasselpähkinät voivat myös olla kasviproteiinin lähde. Tästä raaka-aineesta valmistettu hasselpähkinävoi on vegaanien ja kasvissyöjien suosikkiainesosia.
Hasselpähkinöitä arvostetaan myös niiden korkean mineraalipitoisuuden vuoksi. Taulukot korostavat mangaanin, kuparin, sinkin, fosforin, magnesiumin ja raudan erityistä merkitystä. Vitamiineista on kiinnitettävä huomiota tokoferoliin eli E-vitamiiniin. Nämä pähkinät voivat myös olla tärkeä lähde B6- ja B1-vitamiineille.
Myöskään tieteelliset julkaisut korostavat pähkinöiden antioksidatiivisia ominaisuuksia. Tokoferolit kuuluvat vahvimpiin luonnollisiin antioksidantteihin. Pähkinöissä on myös havaittu muiden steroli- ja polyfenoliyhdisteiden läsnäoloa, joilla on myös vahva antioksidatiivinen potentiaali.
Sekä hasselpähkinät että kaakao sisältävät useita yhdisteitä, jotka voivat vaikuttaa ihon, hiusten ja kynsien tilaan. Tieteellisten julkaisujen mukaan hasselpähkinöissä olevalla alfa-tokoferolilla on voimakas antioksidanttivaikutus, joka voi merkittävästi hidastaa solujen ikääntymisprosesseja. Tästä syystä tätä vitamiinia kutsutaan yleisesti ”nuoruuden vitamiiniksi”. Kaakao sisältää myös erittäin suuria määriä antioksidantteja. Tieteellisen tutkimuksen mukaan se saattaa olla maailman rikkain lähde tällaisille yhdisteille ja ylittää esim. vihreän teen ja mustikat.
Useat mineraalit ovat myös vastuussa terveen näköisistä hiuksista ja kynsistä. Näihin kuuluu ensisijaisesti sinkki. Kirjallisuustiedot viittaavat siihen, että sekä kaakao että hasselpähkinät sisältävät suuria määriä tätä ainetta. Pähkinöissä runsaasti esiintyvät EFAT:t ovat myös tärkeitä kauneudellemme. Julkaisut viittaavat siihen, että tyydyttymättömien rasvahappojen riittävän määrän säännöllinen nauttiminen tukee luonnollista ihobarrieriä, sen kosteutusta ja oikeaa lipidikoostumusta.
Suklaapäällysteiset pähkinät ovat erinomainen tapa parantaa mielialaa, kun olemme väsyneitä tai masentuneita. Niissä oleva magnesium tukee hermo-lihasfunktion normaalia toimintaa. Kaakao on kuitenkin hyvinvoinnin aarreaitta. Se voi olla serotoniinin ja dopamiinin lähde – yhdisteitä, jotka toimivat aivojen välittäjäaineina. Niiden käytöllä on suuri vaikutus mielialaan, ja aineet kuten monoamiinioksidaasin estäjät ja tryptofaani auttavat ehkäisemään sen vaihteluita.

AINEKSET
Suklaa 76 % (sokeri, kaakaomassa, kaakaovoi, emulgointiaineet: leetiinit, luonnollinen vanilja-aromi), 23% paahdettuja hasselpähkinöitä, pintakäsittelyaine: arabikumi, aromi.
Suklaa: kaakaojauhetta vähintään 55 %

RAVINTOARVOT 100 g KOHTAAN
Energia - 2442 kJ / 588 kcal
Rasva - 43 g
- sisältää tyydyttyneitä rasvahappoja - 19 g
Hiilihydraatit - 39 g
- sisältää sokeria - 34 g
Ravintokuitu - 8 g
Proteiini - 7,3 g
Suola - 0,01 g

NETTOPAINO: 80 g

KÄYTTÖ
Belgialaisessa suklaassa olevat hasselpähkinät sopivat suoraan syötäväksi. Voit viedä ne töihin, kouluun tai yliopistoon. Ne sopivat myös hyvin matkoihin ja reissuihin. Niiden lisääminen kaurapuuroon tai muihin jälkiruokiin tekee ruuasta varmasti monipuolisemman ja antaa sille uuden maun. Ne sopivat myös kakkujen ja torttujen koristeluun.

SUOSITELTUA SÄILYTYSEHTOJA
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa.