Vihreä tee Genmaicha BIO 60 g - MOYA MATCHA

AINEOSAT
Genmaicha vihreä tee 50 %*, ruskea 50 % riisi (* luomutuotanto)

KUVAUS
Genmaicha on korkealaatuista vihreää Sencha-teetä yhdistettynä paahdetun viljariisin ("Genmai") kanssa. Riisi kastellaan ja keitetään erityisesti ennen kuivattamista ja paistamista. Sencha-lehtien ja riisin yhdistelmä antaa Genmaichalle sen tunnusomaisen virkistävän, hieman pähkinäisen maun, voimakkaan aromin ja ruosteenvihreän värin. Japanissa Genmaichaa pidettiin vuosisatojen ajan köyhien juomana, jotka eivät voineet ostaa pelkkää Sencha-teetä. Lisätty riisi lisäsi teen määrää ja antoi sille lisämaun. Ajan myötä Genmaichasta tuli suosittu kaikissa Japanin yhteiskuntaluokissa ja sitten kautta maailman, missä se sai lempinimen "popcorn-tee" (koska paahdetut riisijyväset muistuttivat kaukaa popcornia). Japanissa Genmaichaa juovat usein munkit pitkien paastojen aikana. Sencha-teen suhteellisen vähäisen määrän (50 %) vuoksi tämä on suhteellisen vähäistä kofeiinia sisältävä tee. Sitä arvostetaan korkeasta mineraalipitoisuudestaan (magnesium, kalsium ja kalium). Sen ruoansulatuksen edistävien ominaisuuksien vuoksi sitä tarjoillaan perinteisesti aterioiden yhteydessä.

SUOSITUS JA MUUT HUOMIOT
Teen määrä: 3 g per 250 ml
Haudeaika: 2-3 minuuttia
Haute lämpötila: 70-80 °C

SUOSITELLUT SÄILYTYSEHDOT
Säilytä avaamisen jälkeen jääkaapissa.