Suurpaketti (kg) - tuore kehäkaali BIO (n. 6,5 kg)

- voi auttaa laihtumisessa
- vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde
- erinomainen salaateihin

Kaali on kaalikasvien heimoon kuuluva viherkasvilaji. Luonnossa sitä kasvaa erityisesti Euroopassa, etenkin Välimeren alueella. Sen lukuisia lajeja, risteymiä ja muunnoksia viljellään vihanneksina monissa maailman osissa. Kaalin sukulaisia ovat: ruusukaali, parsakaali, kukkakaali, kyssäkaali ja lehtikaali.
Yleistä käsitystä vastaan kaali on terveellinen ja ei niin raskasruoinen vihannes. Sen huon maineen aiheuttavat lähinnä raskaat ja kaloripitoiset lisäaineet, kuten pekoni tai siankinttu. 100 g kaalia sisältää noin 40 kcal ja on runsas vitamiineissa – A, B, C, E ja K – sekä kivennäisaineissa – kalsium, kalium, magnesium ja rauta.
Kaalia voidaan valmistaa monin eri tavoin. Useimmiten sitä tarjoillaan raakana salaateissa, mutta mikään ei estä sinua keittämästä, paistamasta tai hauduttamasta sitä. Perinteisten puolalaisten ruokalajien joukossa, joista on vaikea kuvitella elämää ilman, mainittakoon bigos, kaalikääryleet ja kaalikeitto. Etsiessään uusia kulinaarisia kokemuksia sen käytöstä kannattaa kokeilla myös aasialaista keittiötä.
Keräkaali erottuu muista kaaleista muodostaan lisäksi mehevine ja rapeine lehtineen, jotka ovat päässä harvemmassa. Sen maku ei juurikaan eroa muista kaaleista, mutta se on hieman miedompi ja jopa lievästi makeahko.

SÄILYTYSSUOSITUS
Säilytä viileässä ja kuivassa