Suurpaketti (kg) - tuoreet luomuperunat (n. 10 kg)

- tärkkelyspitoinen
- vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde
- suositeltu salaateihin, laatikkoihin ja keittoihin

Peruna on kasvilaji koisokasvien heimosta. Nimi "peruna" viittaa sekä heimoon että syötävään, tärkkelyspitoiseen mukulaan, jota lajia viljellään laajalti. Peruna tuotiin Eurooppaan 1500-luvun lopulla espanjalaisten ansiosta Etelä-Amerikasta. Nykyään se on yksi perusAINEKSISTA
ihmisten ravinnossa ympäri maailmaa.
Perunoita arvostetaan niiden ravintoarvoista ja mausta. Tärkein mukulan ravintoaine on tärkkelys, joka riippuen lajikkeesta muodostaa 12–21 % sen painosta. Seuraavina ovat proteiinit ja aminohapot, joita perunassa on. Perunat ovat myös rikkaita kivennäisaineissa, kuten kalsium, kloori, rauta, jodi ja rikki, ja ne ovat arvokkaita vitamiinien C, PP, B1, B2 ja B6 lähteitä.
Perunat ovat vihanneksia, joissa on laaja vitamiinivalikoima ja monipuolisia KÄYTTÖkohteita. Ne toimivat sekä lisäaineena että ruoan pääraaka-aineena; niistä voidaan tehdä muusia, nyyttejä, piirakoita ja ranskalaisia perunoita tai lisätä niitä salaateihin, säilykkeisiin, keittoihin, laatikkoihin ja jopa kakuihin.

Variation:
Arizona

SUOSITELTU SÄILYTYSTAPA
Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa