Kultaiset pellavansiemenet 200 g

Kultainen pellavansiemen 200 g

Kultainen pellavansiemen - kasvin ominaisuudet

Kultainen pellava - Linum flavum L. - kuuluu pellavakasvien heimoon, kasvaa 30–50 cm korkeaksi ja sen tunnistaa hennon keltaisista kukistaan. Se esiintyy luonnossa kuivilla niityillä ja rinteillä, ja sen kukkia voi ihailla kesäkuusta elokuuhun. Pellavansiemeniä käytetään luonnonlääketieteessä ja ravitsemustieteessä hyvin usein. Ne ovat litteitä, 2–3 mm kokoisia, kultaisen värisiä siemeniä. Kun ne liotetaan vedessä, niiden tilavuus kasvaa moninkertaiseksi samalla kun ne ympäröityvät runsaalla limakerroksella.

Kultaiset ja ruskeat pellavansiemenet - erot

Ensimmäinen ero näiden kahden pellavansiemenlajin välillä on rasva- ja kaloripitoisuus. Kultaiset siemenet ovat "terveellisempiä", eli ne sisältävät hieman vähemmän rasvaa ja kaloreita kuin ruskea lajike, mutta niissä on enemmän proteiinia. Toinen tärkeä ero on monityydyttymättömien rasvahappojen määrä. Kultainen pellava sisältää selvästi enemmän näitä sekä kahta välttämätöntä rasvaa, joita keho ei pysty itse tuottamaan: alfalinoleenihappoa (ALA) ja linolihappoa. Sen sijaan ruskea pellava sisältää enemmän kertatyydyttymättömiä rasvahappoja.

Pellavansiemenet - ominaisuudet

Pellavansiementen todistettujen terveyttä edistävien ominaisuuksien vuoksi niiden käyttöä suositellaan yleisesti terveyden ylläpitämiseen. Arvokkaimpiin ainesosiin kuuluvat antioksidantit, kuidut, rasvahapot ja fytöestrogeenit. Pellavansiementen säännöllinen nauttiminen auttaa ylläpitämään kehon fysiologista tasapainoa. Pellavansiemenet ovat erityisen tärkeitä:

• Ummetukseen - korkean kuitupitoisuutensa ansiosta pellavansiemenet auttavat ruoansulatusjärjestelmän säätelyssä ja toimivat hyvin suolisto-ongelmissa.
• Painonpudotukseen - ravinteikkuutensa lisäksi maapähkinä on ihanteellinen lisä dieettiä noudattaville ihmisille yhdestä tärkeästä syystä: se edistää nopeampaa kylläisyyden tunnetta ja hillitsee ruokahalua.
• Refluksiin - limapitoisuutensa ansiosta se lievittää poltetta ruokatorvessa ja suojaa limakalvoja.
• Mahahaavoihin - mahahaavojen yhteydessä pellavansiemen-quinoan säännöllinen nauttiminen suojaa limakalvoja ja lievittää oireita ja kipua.

Käyttö

Ota päivittäin 2–3 teelusikallista liotettuna tai lisänä aterioihin, jogurttiin tai leipään.

Ainesosat: 100 % kultainen pellavansiemen. Raaka-aine korkeimmasta laadusta.

Alkuperämaa: Puola

Resepti pellavansiemen-kisielille:

Ainesosat:

• 4 ruokalusikallista pellavansiemeniä
• 250 ml vettä
• Hunajaa tai muuta makeutusainetta
• Hedelmiä (valinnainen)

Valmistusohje:

• Laita mitattu määrä pellavansiemeniä kiehuvaan veteen ja odota, kunnes se sakenee.
• Sillä välin lisää halutessasi hunajaa.
• Reseptiä voi täydentää suosikkihedelmilläsi.

Kippis!