Gluteeniton laakerinlehtiruoho 10 g

Gluteeniton laakerinlehti 10g

Laakerinlehti - mikä se on?

Maailmanlaajuisesti suosittu laakerinlehti on kasviperäinen raaka-aine, joka saadaan kasvista, jolla on sulava nimi laakeri [latina: Laurus nobilis]. Tämä ikivihreä pensas, joka voi elää yli 100-vuotiaaksi, on kotoisin Välimeren alueelta. Monet ihmiset ajattelevat heti laakeriseppeleitä, kun he kuulevat laakerinlehdestä. Tämä ei ole yllättävää, sillä perinne koristella pää laakeriseppeleellä juontaa juurensa antiikin Kreikkaan. Laakeriseppele symboloi voittoa ja erinomaista suoritusta eri elämänalueilla. Antiikin aikana oli laajalle levinnyt uskomus, että laakeri suojelee jumaluuksilta, jotka ovat vastuussa ukkosesta ja salamoista. Tästä syystä keisari Tiberius käytti aina ukkosella laakeriseppelettä.

Laakerinlehti keittiössä

Hyvin kuivattu laakerinlehti on erittäin maukas ja mausteinen-katkera aromiltaan. Se on epäilemättä yksi Puolassa yleisimmin käytetyistä mausteista ja rikastaa monien paikallisten erikoisuuksiemme makua. Yksi tärkeimmistä kokonaisen laakerinlehden käyttötavoista on erilaisten keittojen, erityisesti liemen, kaalikeiton ja borschtin, maustaminen. Useimmat kastikkeet, etenkin pataruokiin perustuvat, ovat kuvittelemattomia ilman laakerinlehteä. Ei pidä unohtaa, että myös perinteinen puolalainen bigos saa makunsa tästä aromiikkaasta mausteesta. Laakerinlehti parantaa lähes kaikkien liharuokien makua, sopii hyvin kalaan ja tuo vaihtelua hyytelöiden ja marinadien makuun. On syytä tietää, että jauhetut lehdet ovat yksi suosituimman mausteseoksen - Garam Masalan - ainesosista.

Vinkkejä

• Säilytä ne ilmatiiviissä, uudelleen suljettavissa astioissa. Tästä syystä jokainen maustepakkauksemme on varustettu vetoketjulla, joka helpottaa sulkemista ja avaamista. Tavallisessa muovikääreessä olevat laakerinlehdet eivät vain menetä kauniita aromiaan hyvin nopeasti avaamisen jälkeen, vaan ne voivat myös pudota helposti pakkauksesta, esimerkiksi laatikkoon tai kaappiin. Mukavuutenne on meille tärkeää!
• Laakerinlehdet tulisi, toisin kuin useimmat mausteet, poistaa ruuasta ennen tarjoilua.

Gluteeniton tuote - mitä se tarkoittaa?

Valikoimassamme olevat tuotteet, jotka on merkitty "gluteenittomaksi tuotteeksi", testataan omassa laboratoriossamme sertifioiduilla menetelmillä. Tämä tarkoittaa, että voit olla 100 % varma, että ostamasi tuote ei sisällä gluteenijäämiä. Toisin kuin voisi kuvitella, gluteenia esiintyy mausteissa varsin yleisesti, mikä johtuu erityisesti raaka-aineiden käsittelyyn käytettyjen koneiden perusteellisen puhdistamisen vaikeudesta.

Tuotesisältö: 100 % kokonaisia, kuivattuja laakerinlehtiä. Korkealaatuista raaka-ainetta.

Alkuperämaa: Turkki

Mitä laakerinlehdillä tulisi maustaa?

• Kaikenlaiset keitot, esimerkiksi liemet, borssi tai kaalikeitto
• Kastikkeet, muhennokset, liemet
• perinteinen puolalainen bigos
• kaikki liha- ja kalaruoat
• Hyytelöt ja marinadit

Laakerinlehti - lääkinnälliset ominaisuudet

• Laakerinlehdet vähentävät merkittävästi diabeteksen ja sydänsairauksien riskiä.
• Ne lisäävät mahahapon eritystä ja edistävät näin ruoansulatusprosessia. Lisäksi ne lievittävät ilmavaivoja ja ruoansulatusongelmia.
• Keite (esimerkiksi kylvyssä) tai tisle, jota hierotaan iholle, lievittää luu- ja nivelkipuja.
• Laakerinlehtien tislaukset ja öljyt ovat erityisen suositeltavia ihosairauksien, mukaan lukien päänahan sairauksien ja hiustenlähtöön, hoidossa.
• Laakerinlehdet auttavat puhdistamaan kehon myrkkyaineista.