Kuivatut aprikoosit 250g - VIVIO

Aprikoosit ovat makeita hedelmiä, jotka kasvavat luonnollisesti lähinnä Itä-Aasiassa. Vanhimmat lähteet kertovat, että tätä hedelmää viljeltiin Kiinassa jo 400 vuotta ennen Kristuksen syntymää. Tuolloin aprikoosit syötiin useimmiten tuoreina. Antiikin aikana niitä kuitenkin alettiin kuivata, mikä mahdollisti niiden ainutlaatuisen maun nauttimisen riippumatta vuodenajasta. Kuivatut aprikoosit saapuivat vanhalle mantereelle ja valloittivat nopeasti orientalisten herkkujen ystävien sydämet. Kasvavan suosion ansiosta tätä hedelmää alettiin viljellä laajamittaisesti Välimeren maissa. Kuivatuilla aprikooseilla on makea maku ja oranssi väri. Niiden koko ja rakenne muistuttaa luumua.
Kuivatut aprikoosit ovat todellinen ravintoaineiden aarre, jotka ovat arvokkaita terveydelle, joten niiden lisääminen terveelliseen ruokavalioon voi parantaa kehomme toimintaa. Beta-karotiinin sisältö voi hidastaa ikääntymisprosessia ja parantaa ruoansulatusjärjestelmän toimintaa. Samanlaisen vaikutuksen on tämän hedelmän sisältämä C-vitamiini, joka lisäksi torjuu terveydelle haitallisia vapaita radikaaleja. Aprikoosit sisältävät myös suuren annoksen E-vitamiinia (jota kutsutaan nuoruuden vitamiiniksi) , joka ei vain hidasta ikääntymisprosesseja vaan myös edistää sydän- ja verenkiertoelimistön sujuvaa toimintaa. On myös hyvä tietää, että tämä hedelmä voi tarjota kehollemme B-vitamiineja, jotka yhdistettynä terveelliseen ruokavalioon vahvistavat keskittymiskykyämme. Aprikoosit eivät kuitenkaan ole vain arvokkaita vitamiineja ja kivennäisaineita, vaan myös kuituja, jotka tukevat terveen painon ylläpitämistä sekä sydän- ja verenkiertoelimistön sujuvaa toimintaa.
Kuivatuilla aprikooseilla on alhainen glykeeminen indeksi (GI = 40) . Siksi niitä voi kohtuudella nauttia myös diabeetikoilla ja insuliiniresistanssista kärsivillä. On kuitenkin hyvä tiedostaa, että diabeetikoilla ei ole suositeltavaa syödä tätä hedelmää iltapäivisin ja illalla. Voit kuitenkin helposti lisätä niitä aamupuuroosi tai lounaaseesi. Ennen kuin sisällytämme ne pysyvästi ruokavalioomme, on kuitenkin suositeltavaa konsultoida kokeneen ravitsemusterapeutin tai diabetologin kanssa.

AINEKSET
kuivatut aprikoosit.

RAVINTOSISÄLTÖ 100 g:ssa
Energia - 1270 kJ / 300 kcal
Rasva - 1,2 g
- josta tyydyttyneitä rasvahappoja - 0,1 g
Hiilihydraatit – 62 g
– josta sokereita – 61 g
Kuitu – 10 g
Proteiini – 5,4 g
Suola – 0,01 g

NETTOPAAINO: 250 g

KÄYTTÖ
Kuivattuja aprikooseja voidaan käyttää keittiössämme monin tavoin. Voimme lisätä niitä sekä aromattisiin taikinoihin että ravitsevaan puuroon. Nämä hedelmät ovat myös erinomainen täyte kasviksilla täytettyyn salaattiin sekä siipikarjanlihaan, lisukkeena jälkiruokiin, kakuihin, nyyteihin, mehujen, kompottien, hilloihin, säilykkeisiin, mousseihin ja hyytelöihin valmistukseen. Kuivatut aprikoosit sopivat myös erinomaisesti kotitekoiseen jäätelöön pähkinöiden ja rusinoiden kanssa. Kosmetiikassa ne ovat osa kotitekoisia ruumiinhiomoja, losioita ja maskeja.

SUOSITELLUT SÄILYTYSEHDOT
Aprikoosit käyvät tiiviisti suljetuissa pakkauksissa käymään, koska ne ovat luonnollinen tuote ilman säilöntäaineita. Käyminen on luonnollinen prosessi. Avaa tuote vastaanotettaessa ja säilytä se viileässä, mieluiten jääkaapissa.