Jääkuivattua hapankermajuuriketta BIO 49 g - SUN & FOOD

LYOFILISOIDUT ORGANAISET HAPANMAITOSTARTERIKULTTUURIT 4,9 g - SONNEFOOD

KOMPONENTTI I
Lactococcus lactis supsp. lactis*, Lactococcus lactis subsp. cremoris*, Lactococcus lactis subsp. Lactis biovar diacetylactis*, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris * (* Raaka-aine luonnonmukaisesta viljelystä)

RAVINTOARVOT 100 g:SSA
Energia - 1530 kJ / 366 kcal
Rasva - 0 g
josta tyydyttyneitä rasvahappoja - 0 g
Hiilihydraatit - 90 g
josta sokereita - 90 g
Proteiini - 0 g
Suola - 0 g

VALMISTUSOHJE
Käytä mieluiten täysrasvaista lehma- tai vuohenmaitoa.
1 . Lämmitä 1 litra maitoa 80 °C:een tappamaan vierasbakteerit (maidon pinnalle ilmestyy ensimmäinen kerros). Jos käytät pastöroitua maitoa, lämmitä se 42 asteeseen C
2. Kaada maito astiaan (esim. lasikannu) ja jäähdytä se 42 °C:een. Tärkeää: Astian tulee olla tiivis kansi!
3. Avaa bakteeripussi, lisää maitoon, sekoita ja sulje astia tiukasti.
4. Anna käydä jopa 12 tuntia noin 42 asteessa, kunnes saavutetaan oikea paksu koostumus. Voit asettaa lasin kattilaan, jossa on erittäin lämmintä vettä kannen alapuolelle, tai esilämmitettyyn uuniin tai kääriä sen peittoon. Älä ravista astiaa!
5. Valmistuksen jälkeen poista kansi ja säilytä jääkaapissa. Tällä tavalla valmistettu tuote on valmis syötäväksi, mutta se toimii myös bakteerilähteenä seuraavaan lisääntymiseen.

SUOSITELLUT SÄILYTYSEHOT
Säilytä huoneenlämmössä kuivassa ja varjoisassa paikassa. VALMISTUKSEN jälkeen tuote säilyy jääkaapissa jopa 7 päivää.
Valmistaja - nimi ja osoite: SUN AND FOOD SP. Z OO, WĄWOZOWA 28/42, 02-796 VARSOVA